珍珠肠是一种广受欢迎的街头小吃，其口感鲜美，深得人心。珍珠肠以糯米和猪肉为主要原料，通过包裹、蒸煮等工艺制成。制作珍珠肠并不难，只要掌握一些技巧，每个家庭都可以在家制作出美味的珍珠肠。
材料：
1.泰国糯米
2.猪肉馅
3.葱姜蒜
4.盐、鸡精
5.香菜、辣椒油
做法：
1.将泰国糯米浸泡在水中约4小时，以便糯米粉质更好，口感更加绵软。
2.将猪肉馅加入葱姜蒜糖、盐、鸡精等调味料拌匀。
3.把泡好的糯米倒入猪肉馅中，搅拌均匀，腌制15分钟。
4.将腌制好的糯米馅分成小份，然后用保鲜膜包裹起来，压成长条状。
5.将包好的糯米馅放入蒸锅中，蒸煮约20分钟。
6.取出蒸好的糯米馅，放置10分钟冷却。
7.切成约1.5厘米左右的段，放在锅中煎至两面金黄色。
8.加入香菜、辣椒油等喜欢的调料，即可食用。
珍珠肠的妙处在于它的口感细腻，外脆内软，糯而不腻，肉香味十足。煎出来的珍珠肠更是香气四溢，食欲大开。珍珠肠是一种非常适合家庭制作的小吃，它的制作简单，而且可以根据个人口味自由调节，口感更佳。同时，珍珠肠也是一种非常适合携带的小吃，在外出旅游或者野餐时，可以随时随地享用。
总之，珍珠肠是一种非常美味的街头小吃，现在已经成为了很多人的日常美食。通过简单的制作，每个家庭都可以在家制作出美味的珍珠肠，不仅可以满足口腹之欲，也可以体验到制作珍珠肠的乐趣。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫