用牛奶蒸馒头的做法，让你吃到嫩滑顺口的馒头
牛奶蒸馒头是一种不太传统但极为美味的食品，一般来说，使用牛奶蒸馒头可以让馒头更加嫩滑，口感更加顺口。接下来，我将和大家分享如何用牛奶蒸馒头，让你吃到美味的馒头。
准备材料：
– 中筋面粉300克
– 牛奶150毫升
– 细砂糖20克
– 干酵母3克
– 食盐3克
– 清水或牛奶适量
步骤1：准备面团
将中筋面粉、细砂糖、干酵母、食盐混合在一起，用牛奶代替水逐渐加入面粉中，搅拌成为光滑的面团。然后用手揉几分钟，将面团揉成光滑的面团，并放在温暖的地方醒发30分钟。
步骤2：搓馒头
将发酵好的面团取出，揉成细条形状，分割成适量大小的面团，搓成光滑的圆球状馒头，每个馒头间隔一段距离，放在油纸上进行二次醒发。
步骤3：用牛奶蒸馒头
将水倒入蒸锅中，烧开后将馒头放入蒸锅中。接下来，将牛奶倒入锅中，翻动锅子，让牛奶充分裹在馒头表面。然后盖上锅盖，用旺火蒸15-20分钟，即可熟透。
步骤4：出锅
将蒸好的馒头取出，放到竹篮中。由于使用了牛奶，这些馒头比普通的馒头更加柔软、嫩滑。香气四溢，让人垂涎三尺。
总结
牛奶蒸馒头是一道美味的传统食品，它使用的是牛奶而不是传统的水来发酵。这样制作的馒头更加柔软、嫩滑、口感更加顺口。如果你想要吃到美味的馒头，那么不妨试试这个用牛奶蒸馒头的做法，保证让你满足。
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