夏天，蝉鸣声此起彼伏，它们在树枝上跳跃、吱吱地叫着。蝉虽然看起来有点丑，但它们是无害的昆虫，是自然界的重要组成部分。很多人都喜欢吃蝉，那么蝉的营养价值到底高不高呢？下面就让我们一起来了解一下吧。
蝉是种营养丰富的昆虫。每百克鲜蝉肉含有蛋白质16克、脂肪7克、碳水化合物0.8克、热量125大卡、以及钙、铁、锌、硒等多种微量元素。蝉还富含多种氨基酸，其中谷氨酸、丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等对人体有益，具有增强免疫力、提高体质、防治疾病等功效。因此，可以说蝉的营养价值非常高。
除了营养价值高之外，蝉干也是很好的滋补食品。蝉干不仅有蛋白质、氨基酸等营养成分，而且富含生物活性成分，像是神经酰胺和神经酸等，对保护神经系统具有一定作用。此外，由于蝉干含有大量的钙、磷元素，对于小孩子和老年人来说，非常有机会增加骨质密度，对于预防骨质疏松等病症有着积极的作用。
另外，蝉还含有一种叫做蝉蜕的物质。蝉蜕含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤的新陈代谢，让皮肤光滑、有弹性，还有护肤美容的作用。因此，蝉蜕是一种相当不错的美容保健品。
尽管蝉的营养价值很高，但是仍然存在一些问题。由于其生活的环境，蝉可能会吸收并积累大量的有害物质，因此选购蝉的时候一定要注意来源，并不能随便食用。此外，蝉的外壳很硬，表面有着不少细菌，所以在烹饪的时候需要注意把蝉壳清洗干净，确保安全卫生。
总的来说，夏天里蝉是一种营养丰富的昆虫，具有很高的营养价值。无论是作为食材，还是用于美容保养，蝉都是一种很好的选择。不过，在购买和食用蝉的时候，一定要注意卫生和来源问题，保证自己的健康饮食。
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