南美白虾是一种美味可口的海鲜，在市场上享有很高的人气。不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养素，对人体健康有很多好处。本文将从几个方面介绍南美白虾的营养价值，希望对大家了解海鲜的营养含量有所帮助。
1. 高蛋白
南美白虾是一种非常高蛋白的食品，每100克南美白虾中含有约20克左右的蛋白质，其中含有人体所需的多种氨基酸。蛋白质是人体构成细胞、肌肉、骨骼和酶等生物活性分子的重要物质，是维持人体正常生理功能所必需的营养素。
2. 低脂肪
相比于其他海鲜，南美白虾的脂肪含量非常低。每100克南美白虾只含有0.9克左右的脂肪，其中大部分是对人体有益的不饱和脂肪酸。低脂肪的饮食可以有效降低人体的胆固醇，预防心脑血管疾病，是一种非常健康的饮食方式。
3. 丰富的矿物质
南美白虾含有丰富的矿物质，如钙、磷、锌、铜等。这些矿物质对人体各种生理机能都有很大的影响，可以维持正常的骨骼发育、免疫功能和能量代谢等。
4. 天然抗氧化剂
南美白虾内含有多种抗氧化物质，如类胡萝卜素、硒、维生素E等。这些物质可以有效清除人体内的自由基，防止人体细胞氧化和被损坏，对抗人体老化，预防慢性疾病具有很好的效果。
5. 低卡路里
南美白虾虽然味道鲜美，但其卡路里含量非常低，每100克南美白虾只含有85卡路里左右。这意味着，南美白虾可以作为一种低卡路里、高营养价值的食品，是减肥、健康饮食等人群的理想选择。
综上所述，南美白虾富含高蛋白、低脂肪、丰富的矿物质和天然抗氧化剂等多种营养素，是非常健康、营养价值高的海鲜。当然，在食用南美白虾时也要注意安全卫生和合理搭配其他饮食，才能真正发挥其健康功效。
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