百香果是一种常见的水果，因其酸甜可口、营养丰富而备受人们喜爱。而在百香果的食用中，往往会被忽略的便是百香果的壳。你也许会问：百香果的壳岂不是无法食用？然而，实际上百香果的壳同样有着丰富的营养价值。
一、百香果的壳介绍
百香果的壳是指果皮与果瓤之间的白色部分，通常被视为无用部分而被人们忽略。其实，百香果的壳还包含着许多的营养物质。百香果的壳是一种天然纤维素源，富含膳食纤维、维生素、铁、钙等物质，且热量很低。百香果的壳可用于茶叶、面包等食品中，让人们轻松享受到百香果的壳带来的营养。
二、百香果的壳营养价值
1.富含膳食纤维
百香果的壳可以提供大量的膳食纤维，每100克百香果的壳含有6~15克膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动，保持正常泌便，有效防止便秘。此外，膳食纤维还可以防止肥胖、降低胆固醇，预防心血管疾病。
2.含有丰富的维生素C
维生素C能够增强人体的免疫力、促进伤口愈合，还能够预防多种疾病的发生。100克的百香果的壳含有75~100毫克的维生素C，相当于一颗柠檬的维生素C含量。食用百香果的壳可以有效地增加人体维生素C的摄入量，有益于保持人体的健康。
3.含有多种矿物质
百香果的壳中还含有丰富的矿物质，如铁、钙、镁等。这些矿物质有助于骨骼生长、维持人体正常的代谢以及增强免疫力。吃百香果的壳可以让人们更好地获得这些矿物质，由此保持身体的健康。
三、百香果的壳的食用方式
百香果的壳虽然有着丰富的营养价值，但其味道却有些苦涩，不适合直接食用。百香果的壳可以提供美味的茶水、面包等。将百香果的壳清洗干净后，可以用于泡茶水或者煮面包，让人们在品尝美味的同时，更好地享受百香果的壳带来的好处。
结论
百香果的壳虽然被人们所忽略，但它却是一种富含营养的天然食品。其中包含着大量的膳食纤维、维生素、矿物质等物质，可以有益于身体的健康。在饮食中加入一些百香果的壳，不仅可以提供丰富的营养，还可以让人们在味蕾上得到更多的满足。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫