虾仁沙拉是一道美食，其做法简单，口感清爽，非常适合夏季消暑。下面，我们为大家介绍一下虾仁沙拉的做法。
所需原料：
虾仁、紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、洋葱、西红柿、葱花、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉。
步骤：
1. 虾仁焯水：将虾仁放入开水中焯熟，捞出后放入冰水中冰镇备用。
2. 切蔬菜：将紫甘蓝、黄瓜和胡萝卜切成小丁，洋葱切成薄片，西红柿切成小块备用。
3. 虾仁拌料：将虾仁放入碗中，加入适量柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
4. 拌制沙拉：将蔬菜放入虾仁碗中，轻轻拌匀即可。
5. 装盘：将沙拉盛放在盘中，撒上葱花即可。
小贴士：
1. 焯虾仁时要加入适量盐和醋，可以去除虾仁的腥味。
2. 切蔬菜时可根据个人口味和喜好进行适当调整。
3. 拌制时要轻轻搅拌，以免破坏虾仁和蔬菜的形状。
4. 沙拉汁可根据个人口味进行调整，如喜欢酸一些可以加入更多的柠檬汁。
5. 可以将虾仁换成其他海鲜，如蟹肉、鱼肉等，口感也非常不错。
最后，一份清爽可口的虾仁沙拉就做好啦。赶快动手试试吧！
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