南瓜红枣糕是一道美味的甜点，不仅口感香甜可口，而且也具有很高的营养价值。在秋冬季节，南瓜红枣糕是一道非常适合家庭食用的下午茶点心。下面，我们来介绍一下这款美食的具体制作方法。
食材
1.南瓜：500克
2.红枣：100克
3.粘米粉：200克
4.白糖：100克
5.鸡蛋：1个
6.植物油：适量
制作步骤
1.首先，将南瓜削皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后用勺子将南瓜压成南瓜泥；
2.将红枣去核，洗净晾干；
3.在南瓜泥中加入白糖，搅拌均匀，使糖融化；
4.将粘米粉加入南瓜泥中，搅拌均匀，直到没有颗粒出现；
5.将鸡蛋打散，加入南瓜泥中，继续搅拌；
6.将红枣切成小碎末，加入南瓜泥中，搅拌均匀；
7.将烤盘刷上植物油，将南瓜红枣糕的混合物倒入烤盘中；
8.将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤约30分钟；
9.等到烤好后，取出烤盘，稍微放凉，用刀将南瓜红枣糕切成小块。
小贴士
1.南瓜红枣糕做成后需要放凉一下再切块，否则容易裂开；
2.如果南瓜泥比较湿，可以适量加入适量的粘米粉，以防止糕体松散；
3.南瓜红枣糕最好在烤完后静置1-2小时，这样口感更好，也更容易入味。
总结
南瓜红枣糕是一道非常适合家庭食用的下午茶点心，做法简单，口感香甜可口，而且也具有很高的营养价值。在制作南瓜红枣糕的过程中，需要注意添加适量的粘米粉以保证糕体的粘稠度。此外，也要注意烤的时间和烤的温度，以保证南瓜红枣糕的口感和质地。希望以上制作方法能够对大家有所帮助，尝试制作一下，享受美食的乐趣吧！
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