芝士虾伊面的做法味蕾的盛宴
芝士虾伊面，口感细腻，香气扑鼻，是广受欢迎的美食之一。它是由虾、伊面、芝士等食材制作而成，做法简单，味道美妙，常常用于正餐或聚会的招待。下面就为大家介绍如何制作芝士虾伊面。
一、食材准备
1、虾仁：300克左右；
2、伊面：300克左右；
3、芝士：50克左右；
4、葱姜蒜：适量；
5、盐、胡椒粉、料酒、鸡精：适量；
6、生抽、老抽：适量；
7、油：适量。
二、做法步骤
1、将虾仁洗净，剥去头壳，挑去虾线备用，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟；
2、葱姜蒜切末备用，芝士切丁备用；
3、锅内加油，将葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入虾仁翻炒至变色，加入少许料酒，炒至熟透备用；
4、伊面焯水，捞出放凉水中漂泡备用；
5、再次加油，将葱姜蒜末煸炒，放入伊面翻炒均匀，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽，继续翻炒，让伊面均匀沾上调料；
6、加入虾仁，翻炒均匀；
7、加入芝士丁，用小火翻炒至芝士融化，即可出锅。
三、小贴士
1、在加入伊面之前，可以在锅中加入一些油，这样伊面不易粘连。
2、在加入芝士之前，虾仁和伊面的调料一定要翻炒均匀，让所有食材均匀沾上调料，这样才能让最后的味道更加丰富。
3、为了让芝士更容易融化在菜肴中，可以先将芝士片切成丁状，这样更容易融化。
四、总结
以上就是制作芝士虾伊面的全部步骤，做法简单易学，口感细腻，香气扑鼻，是一道极其美味的佳肴。在制作过程中一定要注意虾仁的炒熟度，如果炒过了，口感会变得很硬，影响口感。而加入芝士时，一定要用小火慢慢翻炒，让芝士融化得更加均匀，这样口感更加丰富。总之，一份精致的芝士虾伊面，肯定能让你的味蕾得到极致的享受。
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