水发面饼是一道非常受欢迎的传统小吃，它口感酥脆，香气扑鼻，营养丰富。它的制作方法很简单，只需要面粉和水就可以了，下面我将为大家介绍一下具体的制作方法。
材料准备：
1. 面粉500克
2. 温水300毫升
3. 盐适量
制作步骤：
1. 将面粉加入到大碗中，用手指在面粉中间划一个坑，倒入温水，用筷子搅拌均匀，揉成面团。
2. 把揉好的面团放在盆里，盖上保鲜膜，放置30分钟左右，让面团充分吸收水分。
3. 把面团揉成长条状，切成小块，用手掌压扁成小饼。
4. 向烤盘中倒入一点食用油，把小饼放入烤盘中。
5. 把烤盘放入烤箱中，用中火烤10分钟，取出翻一面，再烤10分钟左右，直到两面都呈现金黄色。
6. 烤好的水发面饼放在盘中，洒上适量的盐即可。
小贴士：
1. 水发面饼的制作过程中一定不能用冷水，因为冷水会影响面团的发酵，导致面饼不酥脆。
2. 烤盘中倒的油一定要适量，否则会影响面饼的口感。
3. 烤箱的温度和时间一定要掌握好，烤过头了面饼就会变硬。
总之，制作水发面饼的方法非常简单，只需要几步简单的操作就可以做出美味可口的水发面饼。希望大家可以尝试一下，也祝大家做出来的水发面饼口感好，味道棒！
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