小黄瓜是一种健康营养又美味的蔬菜，它富含维生素C、磷、铁等多种营养素，可以降低胆固醇，促进肠道健康。而虾油则是一种富含多种不饱和脂肪酸的鱼油，对心血管健康起到很好的保护作用。将这两种食材结合起来，制作出虾油小黄瓜，可以说是一道美味又健康的佳肴。
材料：
小黄瓜3根、虾油适量、盐适量、葱姜末适量、醋适量、糖适量、鸡精适量、香油适量
做法：
1.小黄瓜洗净去皮，用刀切成长约5cm、宽约1.5cm的小段。
2.锅中放适量水，烧开后加入小黄瓜段焯水，捞出沥干备用。
3.锅中倒入适量油，将葱姜末爆香。
4.加入虾油，炒匀。
5.加入适量盐、糖、鸡精、醋调味，翻炒均匀。
6.将焯水后的小黄瓜段倒入锅中，翻炒均匀。
7.最后加入适量香油，翻炒均匀即可。
虾油小黄瓜的口感清爽爽口，嚼起来非常爽口，而且营养丰富，是夏季很好的一道凉菜。虾油富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。而小黄瓜含有丰富的维生素C和磷，可以帮助清热解毒，对身体健康有很好的保护作用。
此外，制作虾油小黄瓜的时候，还可以根据自己的口味和喜好进行调配，比如加入适量的辣椒油或者蒜泥等，可以让口感更为丰富多样，同时还可以增加食欲。
总之，虾油小黄瓜是一道美味又健康的佳肴，无论是作为一道小食还是作为正餐的一道配菜，都非常适合。如果您也喜欢虾油小黄瓜这道菜，不妨试试自己在家做，相信一定可以做出美味又健康的虾油小黄瓜。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫