圆白菜炒窝头，是一道经典的家常菜，也是北方人民的传统美食。窝头是一种面食，也是北方人所推崇的一种主食，其制作方式和馒头类似，但口感更加软糯，更具有嚼劲。
下面我们就来看看圆白菜炒窝头的制作方法。
所需材料：
窝头、圆白菜、大葱、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、水淀粉、色拉油
制作过程：
1. 取适量窝头，切成小块备用。将圆白菜洗净，切成小块，将大葱切成丝。
2. 热锅凉油，将切好的窝头放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，取出备用。
3. 在同一个锅中，倒入少量色拉油，加入大葱丝和圆白菜炒至熟。
4. 加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精，拌匀后加入少量的水淀粉勾芡。
5. 最后将煎好的窝头放入锅中，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 窝头中的面粉含有大量的淀粉，煎的时候需要耐心，每面煎至金黄色之后再翻面，否则容易糊掉。
2. 圆白菜需要炒熟，去除生味，所以要煮到微熟之后再放入锅中炒。
3. 勾芡的时候，水淀粉需要先用水稀释，不能直接加入锅中，否则容易结块。
4. 加入鸡精和调料时，需要一点点加，并不断翻炒，保证味道均匀。
总结：
圆白菜炒窝头是一道非常简单的家常菜，做法简单易学，食材易得，而且味道很好。如果你喜欢窝头，那你一定不能错过这道美食。不仅可以满足你的味蕾，还能让你体验到不同味道的菜品。希望大家能够尝试一下，享受到这道美食的滋味。
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