营养学
营养学作为一门较为传统的学科，涉及到人类的健康与发展。经过千百年的研究，人类对于营养学有了更深入的了解。然而在现代社会，由于饮食和生活方式的改变，一些传统的营养学知识不断消失,导致人们的健康状况受到了一定程度的影响。本文将探讨失传的营养学的问题,并提出一些改进的建议。
一、消失的营养学知识
1.传统饮食结构：随着社会的快速发展，许多人将传统的饮食结构遗忘了。例如,在一些地区, 传统的三菜一汤已经不再被当作主食搭配的标准。取而代之的是各种果汁、饮料和垃圾食品等。 这些食品虽然美味,但并不能满足人们对于各类营养素的需求。
2.传统食谱：尽管历史上有许多优秀的烹饪技巧和传统食谱，但这些却逐渐的被现代人忽略了。现代人热衷于轻餐甚至快餐，这些食物在营养素方面远不如传统菜肴。
3..传统食材：随着现代化的农业发展，人们开始使用化肥、农药和其他化学物质来提高产量，这样的方法危害了土地和环境的健康，也间接影响了人类的健康。同时，在每个地区，传统的食材都具有独特的营养组成,而现代化的生产加工方式使许多食材丧失了他们原有的营养价值。
二、如何改进
1.提高人们的营养意识：政府和媒体可以通过各种途径提高人们的营养意识，鼓励社区或者街道组织营养宣传活动，推广传统食谱和饮食文化。人们应该学会合理的搭配，合理进食，摄入全面的营养素。
2.保护传统生态环境：农业不应该只考虑利益的最大化，要讲究生态环境的保护。同时，在种植过程中禁用化学物质，采用生态农业方式进行，让农业更加绿色。
3.传承传统技艺：传统的烹饪技艺和食材应该得到更加科学的研究和传承，让这些传统技艺和食材得到更好的继承和发展。在保障营养素的同时，增添菜肴的口感和色彩，让更多人爱上传统美食。
总之, 营养学是人类健康发展的关键领域之一。随着社会的快速发展,人们的生活方式以及饮食结构发生了长足的变化。因此，传统的营养学知识便不断消失，许多营养素缺失的问题就产生了。为此，我们应该挖掘传统食谱、保护传统生态环境、传承传统技艺,以维护我们健康的生活状态。
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