糯米丸子是一道非常经典的四川小吃，以它独特的口感和味道受到了很多人的喜爱。在重庆，这道小吃尤为流行，因为糯米丸子可以作为早餐、下午茶、或者夜宵。它所使用的材料和制作方法都非常简单，下面我们来看一下重庆糯米丸子的做法。
1.准备材料
做糯米丸子所需要的材料很简单，只需要准备好糯米粉、热水和一些特别的配料即可。重庆的糯米丸子一般都会加入一些五香粉和芝麻，这些配料可以让糯米丸子更加美味。
2.搅拌面团
将糯米粉放入一个大碗中，然后往里面倒入适量的热水，然后开始搅拌。一开始的时候面团会比较粘，但是搅拌一段时间后，面团就会变得非常软和。这时候可以将面团揉成成一个团状，然后盖上湿布醒面。
3.制作丸子
等面团醒好后，用手将它揉成一个长条，然后将它切成小块。将小块的面团揉成圆形，然后将一些五香粉和芝麻涂在表面。重庆的糯米丸子一般都很少加糖，如果你想吃甜一点的，可以在面团中加入一些细砂糖。
4.蒸煮
将制作好的糯米丸子放入蒸锅中，蒸15分钟左右。煮熟后的糯米丸子非常的软糯，口感很好。可以用筷子或勺子轻轻地将它们捞起来，然后涂上一些花生酱或香油进行搭配食用。
总结
重庆糯米丸子的制作并不复杂，只需要简单的几个步骤就可以做出非常美味的小吃了。糯米丸子作为一道四川特色小吃，口感和味道都非常的好，不管是喜欢吃甜还是咸的人，都可以根据个人口味来调整食材和制作方法，制作出属于自己的糯米丸子。如果你也是糯米丸子的爱好者，不妨试着自己动手制作一下，相信你也能做出一口好味道的糯米丸子。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫