鲜茶树菇是一种营养丰富、口感鲜美的菌类食材。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以增强人体的免疫力和抵抗力。下面介绍几种常见的鲜茶树菇做法，供大家参考。
一、鲜茶树菇炒肉片
材料：鲜茶树菇200克，瘦肉片150克，葱姜蒜各适量，生抽、料酒各适量。
做法：
1.将鲜茶树菇洗净，用水泡发30分钟，捞出沥干备用。
2.瘦肉片加入适量的生抽和料酒腌制10分钟。
3.葱姜蒜切碎备用。
4.锅中烧热少量油，放入瘦肉片煸炒至变色。
5.加入鲜茶树菇一同翻炒，炒至7成熟。
6.加入葱姜蒜，翻炒几下。
7.加入适量的生抽和水，煮开后盖上锅盖焖煮3分钟。
8.最后加入少量鸡精即可。
二、鲜茶树菇炖鸡
材料：鲜茶树菇200克，鸡腿2个，红枣、姜片各适量，盐、鸡精各适量。
做法：
1.将鸡腿洗净，用水焯烫5分钟，捞出备用。
2.将鲜茶树菇洗净，用水泡发30分钟，捞出沥干备用。
3.将鸡腿、鲜茶树菇、红枣、姜片放入锅中，加适量的清水。
4.烧开后转小火，盖上锅盖炖煮1个小时。
5.最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
三、鲜茶树菇烤蘑菇肉饼
材料：鲜茶树菇200克，胡萝卜1个，牛肉馅250克，鸡蛋1个，面包屑适量。
做法：
1.将鲜茶树菇和胡萝卜分别洗净，切成小丁备用。
2.将牛肉馅放入大碗中，加入鸡蛋和面包屑搅拌均匀。
3.加入切好的鲜茶树菇和胡萝卜，搅拌均匀。
4.将搅拌好的肉馅揉成肉饼状，放入烤盘中。
5.烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中烤15分钟。
6.最后出炉即可。
四、鲜茶树菇鸡蛋羹
材料：鲜茶树菇200克，鸡蛋3个，葱花适量，油、盐各适量。
做法：
1.将鲜茶树菇洗净，切成小块备用。
2.鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。
3.锅烧热加入适量的油，放入鲜茶树菇煸炒1分钟。
4.加入适量的水，煮开后转小火。
5.倒入打好的鸡蛋液，用筷子搅拌均匀。
6.煮至鸡蛋羹凝固即可。
以上是几种常见的鲜茶树菇做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。鲜茶树菇是一种非常营养的食材，多吃有益健康。
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