酸奶是一种含有活性乳酸菌的发酵乳制品，其制作过程中加入的乳酸菌可以促进消化、增强免疫力、调节肠道菌群等。现在，很多人选购的是冷藏酸奶，那么冷藏酸奶还有营养吗？下面我们一起来看看。
首先，了解一下什么是冷藏酸奶。冷藏酸奶，是指在酸奶发酵完成后，经过快速冷藏后直接上市的酸奶产品。相比于常温酸奶需要在存放前通过灭菌、灌装等方式对酸奶产品进行处理，冷藏酸奶在生产时泡沫较小、颜色较淡，即使加入了色素也会显得比较浅。
那么，冷藏酸奶还有营养吗？答案是肯定的。虽然冷藏酸奶的生产过程较为简单，但其仍属于酸奶，含有活性乳酸菌，仍能给人带来益处。冷藏酸奶中仍含有蛋白质、钙、维生素等营养成分。和常温酸奶相比，冷藏酸奶蛋白质的含量可能会因为加工方式的不同略有变化，但整体的营养价值并没有明显差异。
当然，对于冷藏酸奶的选购，也需要注意。首先，建议选择信誉好、产品质量可靠的品牌。其次，观察保质期的时候需要看清生产日期和保质期，选择新鲜的产品。最后，在选购过程中还可以看一下产品描述，比如产品的营养含量、添加剂成分等。
总之，冷藏酸奶虽然在制作上可能相对简单，但其营养价值并没有明显降低。只要选择好品牌、留意保质期，吃起来也是很有好处的。当然，对于营养均衡，我们还是需要摄入多种多样的食物，酸奶只是我们日常膳食中的一种选择。
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