小蒜苗炒肉是一道口感鲜美，十分营养的家常菜，而且制作简单，味道鲜美，深受广大人民群众的喜爱。下面我来给大家介绍一下制作小蒜苗炒肉的具体做法。
1. 准备材料
制作小蒜苗炒肉的材料包括：猪肉（或者牛肉、羊肉），小蒜苗，植物油，盐，料酒，葱姜蒜等。
2. 准备工作
将猪肉切成丝，小蒜苗也要切成段，葱姜蒜也要切好备用。
3. 炒制步骤
将炒锅烧热，倒入适量的植物油，烧热后放入葱姜蒜煸炒，待出香味后加入切好的猪肉丝，煸炒至熟透。
然后将小蒜苗放入炒锅里，煸炒至熟透后加入适量的盐和料酒，翻炒几下即可出锅了。
4. 营养价值
小蒜苗炒肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，小蒜苗含有丰富的维生素、钙、磷等矿物质，有助于促进人体的新陈代谢，加速身体的康复；而猪肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，可以增强人体的免疫力，促进人体的发育和生长，有助于预防贫血等疾病。
总之，小蒜苗炒肉是一道很不错的家常菜，不仅美味可口，而且还富含营养，是一道很适合全家人享用的美食。大家不妨也可以根据自己的口味和喜好，适当地增减酱油、料酒等佐料，来制作出更加适合自己口味的小蒜苗炒肉。
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