9种美味蒸发糕的做法
蒸发糕，是中国传统的一种小吃，因其柔软可口，深受各地人民的喜爱。蒸发糕的制作方法较为简单，而且口味多样，下面为大家介绍9种不同口味的蒸发糕做法，让大家尝到不同的美味！
一、原汁原味蒸发糕
主料：糯米粉250克，白糖100克，水400克，发酵粉5克。
制作方法：
1.在一个碗中，将糯米粉、白糖、发酵粉混合均匀。
2.将混合好的粉加入水中，搅拌均匀成糊状。
3.将糊状物倒入已经预热的蒸锅中，蒸15分钟即可。
二、核桃糖蒸发糕
主料：糯米粉250克，白糖100克，水400克，发酵粉5克，核桃碎适量。
制作方法:
1. 将糯米粉、白糖、发酵粉、核桃碎混合均匀。
2. 加入适量的水，搅拌均匀成糊状。
3. 将以上的混合物倒入已经预热的蒸锅中，蒸约15分钟。
4. 在煮熟的蒸发糕表面铺上一层糖，再用小火烤至糖化。
三、冬瓜馅蒸发糕
主料：糯米粉250克，水400克，鲜冬瓜馅适量，白糖适量，发酵粉5克。
制作方法：
1. 将糯米粉、白糖、发酵粉与水混合均匀。
2. 将冬瓜馅放入碗内。
3. 将糯米粉糊倒入碗中，蒸约15分钟即可。
4. 食用时可根据个人口味加入适量白糖调味。
四、芋头馅蒸发糕
主料：糯米粉250克，水400克，鲜芋头馅适量，白糖适量，发酵粉5克。
制作方法：
1. 糯米粉、白糖、发酵粉和水混合均匀。
2. 将芋头馅放入碗内。
3. 倒入混合好的糊，蒸约15分钟至熟。
4. 食用时可根据个人口味加入适量白糖调味。
五、椰浆蒸发糕
主料：糯米粉250克，水400克，椰浆200克，糖50克，发酵粉5克。
制作方法：
1. 将糯米粉、糖、发酵粉和椰浆混合均匀。
2. 搅拌均匀后倒入蒸碗中，蒸约15分钟即可。
3. 出锅后可以撒上椰肉碎点缀，口感更佳。
六、咖啡蒸发糕
主料：糯米粉250克，水400克，咖啡粉10克，白糖适量，发酵粉5克。
制作方法：
1. 将糯米粉、糖、发酵粉和咖啡粉混合均匀。
2. 搅拌均匀后倒入蒸碗中，蒸约15分钟即可。
3. 可以根据个人口味加入适量白糖调味。
七、草莓蒸发糕
主料：糯米粉250克，水400克，草莓泥50克，白糖适量，发酵粉5克。
制作方法：
1. 将糯米粉、白糖、发酵粉和草莓泥混合均匀。
2. 倒入蒸碗中，蒸约15分钟即可。
3. 可以根据个人口味加入适量白糖调味。
八、绿茶蒸发糕
主料：糯米粉250克，水400克，绿茶粉10克，白糖适量，发酵粉5克。
制作方法：
1. 将糯米粉、白糖、发酵粉、绿茶粉混合均匀。
2. 倒入蒸碗中，蒸约15分钟即可。
3. 可以根据个人口味加入适量白糖调味。
九、红枣蒸发糕
主料：糯米粉250克，水400克，红枣泥50克，白糖适量，发酵粉5克。
制作方法：
1. 将糯米粉、白糖、发酵粉和红枣泥混合均匀。
2. 倒入蒸碗中，蒸约15分钟即可。
3. 可以根据个人口味加入适量白糖调味。
以上就是9种不同口味的蒸发糕做法，不同口味，各有千秋，大家可以根据自己的喜好来选择。制作蒸发糕的过程中，要注意火候掌握以及时间控制，这样才能保证出锅的蒸发糕口感更佳，呈现出更加美味的效果。
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