家里下午茶做法——小清新甜点搭配让您的下午充满活力
下午茶作为一种生活方式，已经成为越来越多人追求品质生活的一部分。在一个忙碌的下午时光里，来一杯香浓的咖啡或一份小巧精致的甜点，会让人瞬间放松下来，享受远离喧嚣的惬意。今天，我来分享一下家里下午茶的做法，让您的下午充满活力。
第一步：制作甜点
一份精致的甜点是下午茶不可或缺的一部分。以下为您推荐两道小清新甜点搭配，简单易学，让您在家也能DIY一份甜点，为下午茶增添别致的味道。
1. 芝士莓酱塔
材料：
饼干：梳打饼干20克
芝士干酪：100克
鲜奶油：50克
蛋黄：1个
糖：30克
柠檬皮屑：少许
莓酱：适量
制作：
1）将梳打饼干捣碎成细粉，加入软化的黄油拌匀，平均分配到塔模底部。
2）将芝士干酪、鲜奶油、糖、柠檬皮屑、蛋黄（搅拌均匀）放入搅拌机中混合至光滑。
3）将混合好的材料倒入塔模中，放入烤箱中烤15分钟。
4）将塔取出，放凉，倒入莓酱即可。
2. 红茶曲奇
材料：
无盐黄油：125克
糖：50克
红茶叶：1小袋（约5克）
鸡蛋：1个
面粉：200克
柠檬皮屑：少许
制作：
1）将无盐黄油、糖、红茶叶用打蛋器搅打至混合均匀。
2）打散鸡蛋，分别加入，搅拌均匀。
3）筛入面粉，搅拌，做成光滑的面团。
4）将面团分成小块，做成圆形，放入烤盘中，用叉子在上面轻轻按下。
5）将烤盘放入烤箱中烤约15分钟。
第二步：准备茶水
在品尝美食的同时，一杯香浓的茶水也是不可或缺的。下面是一些家里下午茶中常见的茶水：
1. 英式下午茶
英式下午茶是一个由茶、甜点和三明治组成的传统套餐，常常在下午3-5点左右享用。
2. 花草茶
花草茶是以花草为原料制成的一种茶，有柔和的花香和淡淡的甜味，非常适合在下午享用。
3. 水果茶
水果茶是一种基于茶叶和水果制作的饮品，有时还会加入蜂蜜和柠檬等成分，口感清爽，适合在炎热的下午来一杯。
以上茶水可以根据个人口味进行选择，但不管是哪种茶水，都要注意饮用温度和时间，以确保口感和效果最佳。
第三步：搭配
在甜点和茶水选择好后，还需要注意它们的搭配。下面是一些常见的搭配方法：
1. 红茶与曲奇
红茶的醇香和曲奇的甜度相互辉映，是一种非常经典的下午茶搭配方式。
2. 奶茶与波霸
奶茶和波霸的搭配可能有些奇怪，但在台湾地区却是非常普遍的搭配方式。
3. 咖啡与巧克力
咖啡和巧克力都有浓厚的苦味，因此它们的搭配可以互为补充，让口感更加丰富。
总结：
家里下午茶是一种让人放松身心的小乐趣，并不需要太过繁琐的准备。以上介绍的甜点制作方法和茶水搭配，都能够为您的下午茶带来不同的美味体验。赶快亲手动手，感受这份小清新的生活。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫