金针菇是一种非常受欢迎的食材，不仅口感鲜美，还有很多的营养价值。如果您想要学会多种不同的金针菇做法，那么这篇文章一定不容错过。接下来，我将为您介绍14种美味金针菇的做法。
1.清炒金针菇
清炒金针菇是最简单的做法之一。在油中加入金针菇，翻炒几分钟直到金针菇变软，加入盐和味精调味即可。
2.蒜泥金针菇
将金针菇放入沸水中焯水，捞出过冷水后沥干备用。热锅冷油，加入蒜泥煸炒，加入金针菇煮几分钟，加入盐和味精调味即可。
3.烤金针菇
将金针菇放入烤箱中烤10分钟。烤好后，淋上蜂蜜和香油调味即可。
4.金针菇炒鸡蛋
将金针菇切小段备用。热锅加油，打入鸡蛋，煎至成型，翻面再煎一会儿，放入金针菇炒几分钟，加入盐和味精调味即可。
5.金针菇炖豆腐
将金针菇和豆腐切块备用。热锅冷油，加入蒜泥煸炒，加入金针菇和豆腐，加水炖煮几分钟，加盐和味精调味即可。
6.金针菇炒肉丝
将金针菇切段备用，瘦肉切成丝备用。热锅冷油，加入肉丝煸炒，炒至变色后加入金针菇翻炒几分钟，加入盐和味精调味即可。
7.蘑菇金针菇浓汤
将金针菇和蘑菇切小块备用。热锅冷油，加入蒜末煸炒，加入金针菇和蘑菇煮几分钟，加入水煮开，加入一点点盐和黑胡椒，加入少许淀粉搅拌均匀，煮至汤汁浓稠即可。
8.金针菇沙拉
将金针菇和其他蔬菜切成小块备用。用橄榄油、醋、盐、黑胡椒和柠檬汁调制沙拉酱，淋在蔬菜上，拌匀即可。
9.金针菇煮面
将金针菇切片备用。煮面时加入金针菇，煮至面熟即可。加入调味料，可根据个人口味自由调整。
10.鲍鱼金针菇汤
将金针菇和鲍鱼切块备用。热锅冷油，加入蒜末煸炒，加入金针菇和鲍鱼，加水煮开，加入盐和味精调味即可。
11.金针菇鸡肉粥
将金针菇和鸡肉切块备用，米洗净备用。热锅冷油，加入蒜末煸炒，加入鸡肉和米，加水煮开，转小火煮四十分钟左右，加入金针菇，加盐和味精调味即可。
12.金针菇烤蛋糕
将金针菇切碎备用，用牛奶、鸡蛋、面粉、糖、泡打粉等制作蛋糕糊，加入金针菇，倒入模具中，放入烤箱中烤30分钟左右即可。
13.金针菇炒青椒
将金针菇和青椒切块备用。热锅冷油，加入青椒煸炒，加入金针菇翻炒几分钟，加入盐和味精调味即可。
14.金针菇炖猪肋骨
将金针菇和猪肋骨切块备用，葱姜备用。热锅冷油，加入葱姜煸炒，加入猪肋骨和金针菇，加水炖煮两小时左右，加盐和味精调味即可。
总结
以上就是14种美味金针菇的做法，每一种都有独特的风味，您可以根据个人口味进行调整。同时，金针菇也是一种非常健康的食材，富含抗氧化物和纤维素等多种营养成分，经常食用还可以帮助保持身体健康。
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