面食是我们饮食中重要的一部分,而且一直以来都是我们生活中的主食。面食的种类繁多,包括面条、馒头、饺子、包子等等。但是,很多人觉得做面食有些困难,特别是在一个繁忙的生活中。在这篇文章中,我将介绍几种简单易行的面食做法,让你轻松享受美味佳肴。
1. 简单的手擀面条
手擀面条是最古老、最基本的面条做法。它是以普通面粉和水为主要原材料制成的。这种面条口感韧劲十足,非常有嚼劲儿,而且很容易做。下面是制作手擀面条的步骤:
材料:
普通面粉:500克
水:200克左右
步骤:
1.准备面团。将面粉倒入碗中,逐渐加入水,搅拌成均匀的面团,揉至光滑。
2.将面团放置10分钟,让其充分松弛。
3.将面团分成小块,并用擀面杖将其擀平,使其变成薄而平的片状。
4.将面片叠在一起,切成宽约0.5厘米的条状。
5.将面条放入沸水中煮1-2分钟,直到熟透。
6.捞出来放入碗中,加入酱料,非常美味。
2. 简单的面团饺子
面饺子是中国传统的美食之一。它包含有丰富的营养成分,味道鲜美。下面是制作面团饺子的步骤:
材料:
面粉:400克
水:200克
猪肉馅:200克
葱:适量
姜:适量
盐:适量
料酒:适量
生抽:适量
步骤:
1.准备面团。将面粉置于碗中,逐渐加入水,搅拌至光滑的面团。
2.将面团和面粉抹在手上,擀成一个薄而平的圆形,切成小块。
3.把猪肉馅放入碗中,放入葱姜末、盐、料酒、生抽等调味品,搅拌均匀。
4.将肉馅放入小块的面片中,然后把面片揉成饺子的形状。
5.将饺子放入沸水中煮5-7分钟,直到其熟透。
6.捞出来放入碗中,配一些酱料,享用美食。
3. 简单的面团包子
面团包子是另一种常见的面食。它们是由面团制成的,里面有各种烤肉、芹菜、豆沙等馅料等。下面是制作面团包子的步骤:
材料:
面粉:500克
水:200克
猪肉馅:200克
芹菜:适量
盐:适量
葱:适量
生抽:适量
步骤:
1.准备面团。将面粉放入碗中,逐渐加入水,搅拌至光滑的面团。
2.将面团切成小块,分别用擀面杖将其擀平,成为圆形的面片。
3.将猪肉馅放入碗中,加入芹菜末、盐、葱末、生抽等调味品,搅拌均匀。
4.将肉馅放入圆形面片中,把面片揉成包子的形状。
5.在蒸锅中放入清水,然后放入包子,蒸约15-20分钟,直到其熟透。
6.捞出来放在碗中,配合酱料,享用美食。
总结:
无论你是想要简单快速的早餐,还是优美的晚餐,这些面食的做法能够让你轻松享受美食。希望这些简单的食谱能够让你摆脱繁忙的生活,享受美食。