1. 地三鲜的做法
地三鲜是一道广东菜，一般由茄子、土豆、青椒等蔬菜制成。做法如下：
材料：
茄子 1个
土豆 2个
青椒 1个
姜 葱 各适量
酱油 适量
盐 适量
糖 适量
油 适量
做法：
1.将茄子和土豆切成小块，青椒切成条状。
2.锅中倒入油，烧热后放入葱姜爆香。
3.放入土豆煸炒，煸炒至土豆微黄。
4.加入茄子，继续翻炒至茄子变软。
5.放入青椒，加入盐、糖、酱油调味，翻炒均匀即可。
2. 麻婆豆腐的做法
麻婆豆腐是一道四川经典菜品，味道鲜香辣爽，做法如下：
材料：
豆腐 1块
瘦肉末 150克
豆瓣酱 适量
葱 姜 蒜 各适量
花椒粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
水淀粉 适量
油 适量
做法：
1.豆腐切成小块，放入开水中焯水捞出备用。
2.锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
3.放入瘦肉末炒熟，加入豆瓣酱翻炒。
4.加入适量的料酒，放入焯水后的豆腐，加入适量的水，大火煮开。
5.加入盐、鸡精、花椒粉调味，用水淀粉勾芡，翻炒均匀。
3. 醋溜白菜的做法
醋溜白菜是一道酸甜可口的家常菜，做法如下：
材料：
大白菜 适量
葱 姜 蒜 各适量
醋 适量
糖 适量
盐 适量
生抽 适量
水淀粉 适量
油 适量
做法：
1.将大白菜切成小块，葱姜蒜切末备用。
2.锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒。
3.放入白菜煸炒，加入适量的盐和糖，翻炒均匀。
4.加入适量的水，煮开后加入适量的醋和生抽，调味后勾芡。
5.最后加入适量的水淀粉，搅拌均匀即可。
4. 鱼香茄子的做法
鱼香茄子是一道四川经典菜品，口感鲜香味美，做法如下：
材料：
茄子 2个
瘦肉末 适量
葱 姜 蒜 各适量
豆瓣酱 适量
甜面酱 适量
盐 适量
糖 适量
水淀粉 适量
油 适量
做法：
1.将茄子切成小块，葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
3.放入瘦肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱和甜面酱翻炒。
4.放入茄子翻炒，加入适量的盐和糖调味。
5.加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
5. 糖醋里脊的做法
糖醋里脊是一道酸甜可口的家常菜，做法如下：
材料：
里脊肉 适量
醋 适量
糖 适量
葱 姜 蒜 各适量
盐 适量
生抽 适量
淀粉 适量
油 适量
做法：
1.将里脊肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
3.放入里脊肉煎至两面金黄，加入适量的盐和生抽继续煎炒。
4.加入适量的醋和糖，调味后用淀粉勾芡。
5.翻炒均匀后即可。
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