黑糯米是一种营养丰富的大米，因其黑色而得名。它富含纤维、维生素和矿物质，有助于减少胆固醇和控制血糖。而且，它的口感很好，甜甜的，非常适合做为甜点。下面，我将会介绍一些黑糯米甜甜的做法。
1. 黑糯米蒸蛋糕
材料：
– 黑糯米 150 克
– 糯米粉 50 克
– 鸡蛋 3 个
– 牛奶 100 毫升
– 细砂糖 100 克
– 泡打粉 1/2 小匙
– 芝士 适量
步骤：
1. 将黑糯米浸泡在水中 2 小时，然后把它们沥干。
2. 将黑糯米和糯米粉混合在一起，倒入搅拌机中打成细粉末。
3. 将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
4. 加入牛奶和黑糯米粉，搅拌均匀。
5. 加入泡打粉，拌匀。
6. 准备一个蒸饭帘，蒸饭帘内铺上一层湿纱布。
7. 将蛋糕糊倒入蒸饭帘中，平均铺开。
8. 将芝士切成小块，放在蛋糕糊上。
9. 用大火蒸 30 分钟，小心取出。
10. 黑糯米蒸蛋糕就做好了。
2. 黑糯米杏仁汤
材料：
– 黑糯米 100 克
– 杏仁 50 克
– 红枣 6 个
– 冰糖 适量
– 水 1000 毫升
步骤：
1. 将黑糯米洗净，浸泡 2 小时。
2. 把杏仁用开水烫一下，去皮，切成小块。
3. 将红枣去核，用开水浸泡 30 分钟。
4. 把黑糯米、杏仁、红枣和水放入锅中，用大火煮沸。
5. 调小火，煮 1 个小时。
6. 加入适量的冰糖，等冰糖融化后，煮 10 分钟即可。
7. 黑糯米杏仁汤就做好了。
3. 黑糯米糯米团
材料：
– 黑糯米 200 克
– 糯米粉 100 克
– 沙琪玛粉 50 克
– 水 适量
– 冰糖 适量
步骤：
1. 将黑糯米洗净，浸泡 2 小时。
2. 把黑糯米放入搅拌机中，打成细胸粒。
3. 将黑糯米粉、沙琪玛粉和水混合在一起，搅拌均匀，直至没有颗粒。
4. 把黑糯米泥和糯米糊混合在一起，揉成面团。
5. 将面团分成小块，搓成圆形或其他形状。然后将冰糖放在中间，再揉成球状。
6. 煮沸一锅水，放入糯米团，煮至浮起，再继续煮 10 分钟。
7. 取出糯米团，放入冷水中浸泡 10 分钟，然后捞出，沥干水分。
8. 黑糯米糯米团就做好了。
结语
以上三种黑糯米甜甜的做法，都十分简单易学，做法也很容易。而且，这些甜点也非常美味，营养价值很高。黑糯米也可以用来做糖水、粥、糕点等，可以说是一种非常万能的食材。希望大家可以尝试一下这些美味的黑糯米甜甜的做法。
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