常见粥的做法

常见粥的做法

常见粥的做法分享:快速简单的美味粥做法

粥是一道具有特殊意义的食品,它养生美容,适合各年龄段人群。虽然制作粥的方法很简单,但因为配料的不同,粥的种类也很多,今天我们就来分享几种常见的粥的做法。

一、红豆粥

红豆粥是春夏季节养生的好食品,红豆具有清热、解毒的作用,维生素B和蛋白质含量也很高。做红豆粥需要以下食材:

主材料:红豆 100克,米 50克

辅材料:冰糖适量,清水

制作方法:

1. 将红豆用清水浸泡两小时,然后倒掉水;

2. 取一锅清水,将浸泡好的红豆放入锅中,开火煮沸;

3. 将洗净的米放入锅中,与红豆一起煮,中火煮至米粒烂烂的;

4. 煮好后加入适量的冰糖,继续煮10分钟即可食用。

二、南瓜粥

南瓜粥的营养价值很高,南瓜含有维生素A和原花青素等多种营养元素,有助于增强免疫力和抗氧化。做南瓜粥需要以下食材:

主材料:南瓜 200克,米 50克

辅材料:清水

制作方法:

1. 将南瓜去皮去籽,切成小块;

2. 将米洗净后放入锅中,加入适量的清水;

3. 开火将米烧开,然后加入切好的南瓜;

4. 在中小火煮30分钟左右,直至南瓜煮烂,米煮至烂稠状即可。

三、蛋花粥

蛋花粥是一种极为简单的粥,过去一般是用来治感冒咳嗽的,现在它也成了一种美食。做蛋花粥需要以下食材:

主材料:米 50克,鸡蛋 2个

辅材料:清水、葱花、盐、鸡精

制作方法:

1. 先将米洗净,加水煮沸;

2. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入盐和鸡精一起搅拌;

3. 鸡蛋搅拌好后,将搅拌后的蛋液慢慢倒入煮好的米中,同时用铲子搅拌,使蛋花分布均匀;

4. 最后加入葱花、盐、鸡精调味即可。

四、皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富的粥,皮蛋含有丰富的钙、铁和蛋白质等营养成分,而瘦肉也有丰富的蛋白质和维生素B族等。做皮蛋瘦肉粥需要以下食材:

主材料:米 50克,瘦肉 100克,皮蛋 1个

调料:盐、鸡精、生姜

制作方法:

1. 瘦肉切小块后用清水稍微焯一下,去掉血水,然后捞出来放在碗中,加入料酒、盐、少许酱油,腌制20分钟;

2. 皮蛋去壳,切成小块;

3. 将米洗净后,加适量的水和姜片煮沸,然后加入瘦肉和皮蛋;

4. 煮至米烂、汤浓时,加入盐和鸡精调味即可。

以上就是一些常见粥的做法,这些粥不仅健康美味,而且制作简单,适合办公室、家庭或外出旅游的人们使用。如果你想吃粥,赶快动手试一下吧!

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