粥是我们日常饮食中不可或缺的一部分，而配上精致的小菜，不仅可以让味蕾得到更好的享受，也能够增加我们的营养摄入。在这里，我将为大家介绍几款简单易学的粥小菜做法，希望能够让您轻松愉悦地享受美味。
1. 粥：牛肉胡萝卜粥
材料：牛肉、胡萝卜、大米、盐、姜片、葱花
做法：
1) 将大米洗净后浸泡30分钟。
2) 锅中加入适量水，放入牛肉，姜片大火煮沸后转小火煮15分钟。
3) 胡萝卜切成丁，加入锅中继续煮10分钟。
4) 将大米加入锅中，大火煮沸后转小火煮20分钟。
5) 放入适量盐，撒上葱花即可。
小菜：紫菜黄瓜拌面
材料：紫菜、黄瓜、面条、酱油、醋、蒜末、花生酱
做法：
1) 将面条用沸水煮熟后倒入碗中。
2) 黄瓜切成丝，紫菜撕成小片，加入面条中拌匀。
3) 在碗中放入适量酱油、醋、蒜末和花生酱拌匀。
4) 把调料倒入面条中，再次拌匀即可。
2. 粥：鸡肉鲫鱼粥
材料：大米、鸡肉、鲫鱼、姜片、葱花、盐
做法：
1) 鸡肉煮10分钟后取出，撕成小块备用。
2) 鲫鱼去掉内脏，清洗干净后切成小块备用。
3) 大米洗净后浸泡30分钟，锅中加入适量水，放入鸡肉、鲫鱼和姜片大火煮沸后转小火煮20分钟。
4) 加入适量盐，撒上葱花即可。
小菜：黄瓜香菜拌凉菜
材料：黄瓜、香菜、胡萝卜、大葱、醋、盐、糖、生抽
做法：
1) 黄瓜去皮切成丝，香菜切成小段，胡萝卜和大葱也切成丝备用。
2) 在碗中放入适量醋、盐、糖和生抽拌匀。
3) 把调料倒入蔬菜中，再次拌匀即可。
3. 粥：虫草花雪蛤粥
材料：大米、虫草花、雪蛤、瘦肉、玉米、红枣
做法：
1) 瘦肉切成小块，加入开水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。
2) 大米洗净后浸泡30分钟，锅中加入适量水，放入虫草花、雪蛤、瘦肉、玉米、红枣大火煮沸后转小火煮30分钟。
3) 加入适量盐，煮至米粥变得稠糊，即可出锅。
小菜：蛋黄芽菜
材料：蛋黄、芽菜、盐、味精、油
做法：
1) 蛋黄拌匀后加适量盐、味精，再混入少量油拌匀。
2) 芽菜焯水后捞出，过凉水，沥干水分。
3) 锅中倒入少量油，将蛋黄液倒入锅中煎至两面金黄。
4) 芽菜摆在盘子中，将煎好的蛋黄放在上面即可。
以上就是几款简单而美味的粥小菜做法，希望能够为大家的生活增添些许乐趣。在享受美食的同时，也请注意合理搭配，保持健康饮食的习惯。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫