搁着的家常做法——1000字告诉你如何利用多余时间做出美味佳肴
家常做法，是许多人在平日生活中喜欢尝试的一种烹饪方式。随着工作压力的增加，越来越多的人选择在家中做饭，既可以放松身心，又可以保证饮食健康。在日常的生活中，一些材料有时候会搁置在家中，无法用完，这时候该怎么办呢？下面就为大家介绍几道利用多余时间做出美味佳肴的家常做法。
一、冰箱里的食材利用——凉拌冬瓜丝
冬瓜是夏季常见的蔬菜，它味甘、性凉，有清热利尿、消暑解渴的功效，被誉为“夏季排毒佳品”。而冰箱里的冬瓜有时候会剩余很多，可以利用做凉拌冬瓜丝。
材料：冬瓜、葱姜蒜、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油。
做法：
1.将冬瓜洗净切成细丝；
2.将葱姜蒜切成末；
3.将醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油混合在一起制作成调味汁；
4.将调味汁和葱姜蒜末倒入冬瓜丝中，拌匀即可。
二、家常小吃——豆腐脑
豆腐脑是一种流行于南方的传统小吃，味道鲜美，做法简单。对于搁置在家中的豆浆，可以尝试一下这道美味家常小吃。
材料：豆浆、石膏粉、白糖、葱花、辣椒油、酱油。
做法：
1.将豆浆煮沸后，加入糖调味；
2.将石膏粉加水搅拌均匀，倒入豆浆中，快速搅拌；
3.将豆腐脑盛入碗中，加入葱花、辣椒油、酱油即可食用。
三、用面条“变废为宝”——香菜拌面
面条是家庭中常备的食品，但是有时候面条剩余下来，不知道该如何处理。这里介绍一道简单易做的香菜拌面。
材料：面条、香菜、葱姜蒜、盐、酱油、香油、芝麻。
做法：
1.将面条煮熟，捞出后过凉水；
2.将香菜洗净、切碎，葱姜蒜切末；
3.将材料混合在一起，加入盐、酱油、香油调味即可。
四、海鲜花式利用——冬瓜鲜虾汤
海鲜是许多人爱吃的食品，但是有时候会剩余下来，这时候可以利用它们做一道美味的汤菜——冬瓜鲜虾汤。
材料：冬瓜、虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精、香油。
做法：
1.将冬瓜去皮、切块；
2.将虾仁用盐、鸡精腌制；
3.锅中加水烧开，将葱姜蒜放入锅中爆香；
4.将冬瓜块放入锅中煮至软烂；
5.加入虾仁，煮至变红色；
6.加入盐调味，撒上香油即可食用。
以上就是利用搁置的材料做出美味佳肴的家常做法。我们生活中常常会有一些材料没法全部用完，但是这不代表它们就是废物。通过上述的四种做法，我们可以将这些材料变废为宝，让它们发挥最大价值。希望大家尝试一下，享受美食带来的乐趣。
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