让你轻松掌握的面条做法，让家人朋友都赞叹不已！
面条是我们中华民族的传统美食之一，不仅味道可口，而且营养丰富。面条有多种做法，如手擀面、刀削面、拉面等，但无论用什么方式，只要掌握了正确的做法，就能做出出色的面条。下面就让我们一起来学习如何做出美味的面条吧！
一、手擀面的做法
手擀面是最基本也是最传统的一种面条做法。步骤如下：
1. 准备面粉和开水，用开水慢慢和面。面与水的比例大约为1：0.4。注意，水温不要太高，以免烫伤手。
2. 和好的面团里加一点盐，揉成光滑的面球，盖上保鲜膜醒面30分钟左右。
3. 醒好的面团揉成条状，然后用擀面杖把面团擀成宽度适中的薄片。
4. 将薄片切成宽度适中的面条，可以在切割时加一点面粉防止粘连。
5. 烧开水后放入面条，煮至面条都漂浮在水面上，再煮1分钟左右即可。
6. 取出面条，放入盆中，加入自己喜欢的调料，如酱油、花生酱、大葱等。
二、刀削面的做法
刀削面是一种很有技巧的面条做法，需要有一定的手艺。步骤如下：
1. 先准备面粉、开水和一条平滑的木板。
2. 我们先搅拌面粉，揉成面团，加入适量的水慢慢揉，揉到表面光滑不粘手即可休息15分钟。
3. 把面团揉成细长的椭圆形条，放在木板上面，上面洒一些面粉，用刀子切成适当大小。
4. 取一个面片在手中，以45度角斜着放在木板上，用刀子轻轻拉出片状，然后摆成一排。
5. 再把一排面片轻轻压一下，使面条变得宽一些。
6. 烧开水，把刀削面放入沸水中，煮至面条乘上来后，再煮1分钟左右即可。
7. 取出面条，放入盆中，加入自己喜欢的调料，如酱油、醋、姜片、蒜末等。
三、拉面的做法
拉面是一种技术含量较高的面条做法，需要一定的练习。步骤如下：
1. 准备面粉，水和盐，把面粉加入一些盐和水，揉成面团。
2. 将面团揉成细条状，然后用手把面团一拍一拍地敲打，使面团变得松软，揉成小球状。
3. 将小球状的面团搓成细的面条状，然后在手上慢慢地拉动，拉成细长的面条。
4. 将拉出来的面条放入开水中，煮熟后捞出。
5. 加入自己喜欢的调料，如酱油、香醋、辣椒油等，即可品尝美味的拉面了。
总结
掌握了以上三种面条的做法，你便能轻松做出美味的面条。但做面条需要细心、耐心以及勤奋，不要怕失败，多加练习，相信你会做出更好的面条，让家人朋友都赞叹不已！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫