
作为中国人,米饭几乎是每个人日常饮食中必不可少的食品。而米饭的做法却因地域、口味等不同而有所差异。今天,笔者就以自己多年的米饭烹饪经验为大家分享几种可行的做法。
第一种做法:普通电饭煲煮法
这种方法是最为广泛使用的米饭做法之一,而且相对简单易行。
材料:
1. 米饭:白米(1杯)
2. 水:1.2倍米饭的水
3. 盐:适量
做法:
1. 将米饭放入碗中,加入适量水泡上10-20分钟。
2. 将泡好的米放入电饭煲中,加入1.2倍的水,然后加入适量盐,拌匀。
3. 选取适当的程序,开始煮饭。
4. 等待电饭煲提示煮好后,再让其保温一段时间,让米饭更为松软可口。
第二种做法:炊具煮法
对于一些喜欢用传统的煮法的人来说,这种方法一定是你的首选。虽然操作比电饭煲繁琐,但也能做出一样美味的米饭。
材料:
1. 米饭:白米(1杯)
2. 水:1.2倍米饭的水
3. 盐:适量
4. 砂锅或大口的铁锅。
做法:
1. 把米淘洗净。
2. 锅中加入适量水,烧至沸腾。
3. 将洗好的米加入锅中,搅动几下后再加入适量盐,拌匀。
4. 等待锅内的水再次沸腾后,改成小火。
5. 静待20分钟,将锅盖盖紧。期间不要将锅盖揭开。
6. 最后关火,再等待10分钟钟,然后揭开锅盖享用。
第三种做法:微波炉煮法
对于大多数上班族来说,时间是非常宝贵的,因此这种方法也是不错的选择。而且这种方法煮出的米饭可以保持原有的香味和口感。
材料:
1. 米饭:白米(1杯)
2. 水:1.2倍米饭的水
3. 盐:适量
做法:
1. 把米淘洗净。
2. 将米放入微波炉专用的容器中,加入1.2倍的水和适量盐,拌匀。
3. 关上微波炉的门,选择煮饭功能,并设定时间(一般需要约20分钟)。
4. 微波炉煮好后,再让其保温一段时间,让米饭更为松软可口。
总结:
以上3种做法都有各自的优点。第一种方法方便快捷,适合于快节奏的现代生活;第二种方法煮出的米饭品质感十分出色,也非常适合于喜欢传统烹饪方式的人群;而第三种方法则具有微波炉的便捷性,非常适合于上班族。
最后需要提醒的是,不同品牌的米饭和不同口感的米饭所需要的加水量和煮饭时间都有所不同,在实际操作中,可以根据自己的口感和米饭的种类进行适当调整。