海草的做法：营养丰富，健康美味
海草是海洋生物中的一种，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、矿物质等营养成分。海草在韩国、日本等亚洲国家被广泛食用，是健康美味的食材。那么，海草的做法有什么特别之处呢？下面就给大家介绍一下。
一、浅炸海草
需用材料：
海草、淀粉、油
做法：
1. 将海草洗净，切成合适的大小。
2. 将淀粉倒入碗中，将海草均匀地裹上淀粉。
3. 将油烧热至7成热，将裹好淀粉的海草放入锅中，炸至金黄色即可。
4. 取出海草，用油纸沥干油份即可。
浅炸海草口感酥脆，营养丰富，可以作为小食或餐前开胃菜品尝。
二、拌海草
需用材料：
海草、葱花、生姜、酱油、醋、糖、芝麻油、盐、水
做法：
1. 将海草洗净，切成适当大小的丝或段。
2. 生姜剁碎，葱花切细。
3. 锅中加入适量水，加盐煮沸。
4. 把海草放入沸水中焯一下，捞出后过冷水。
5. 在碗中加入酱油、醋、糖、生姜末、芝麻油，拌匀成调味汁。
6. 把焯好的海草放入调味汁中，拌匀即可。
拌海草做法简单，口感爽脆，营养丰富，适合作为餐桌上的小菜或凉菜。
三、海草汤
需用材料：
海草、豆腐、鲜虾、鱼片、葱花、生姜、鸡精、盐、清水
做法：
1. 将海草洗净，切成适当大小的片段，豆腐切成小块。
2. 锅中倒入适量清水，加入海草、豆腐、鲜虾、鱼片、葱花、生姜。
3. 煮至汤汁沸腾后，加入适量的鸡精和盐调味即可。
海草汤汤汁鲜美，营养丰富，可以作为一道家常汤品，增加身体的营养补充。
四、海草卷
需用材料：
海草、蛋、胡萝卜、鸡肉、面粉、盐、生抽、糖、醋
做法：
1. 将海草切成长条状，胡萝卜、鸡肉均切成条状。
2. 蛋打散备用。
3. 锅中加入少量油，将胡萝卜、鸡肉倒入锅中煸炒至熟透，加入盐、生抽、糖、醋等调味料拌匀。
4. 将制好的鸡肉胡萝卜馅摆在海草上，用手将海草卷起。
5. 在卷好的海草上均匀地涂上面粉和蛋液，放入锅中煎至两面金黄色即可。
海草卷营养丰富，口感香酥，可以作为家庭聚餐或朋友聚会上的美食佳品。
总之，海草做法多样，无论是浅炸、拌、煮汤还是卷，都可以制作出美味可口的海草菜品，供大家选择品尝。同时，海草富含的营养成分也对人体健康有益。让我们在日常饮食中多加利用海草这一天然营养宝库。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫