鸡腿是一种非常好吃的肉类，无论是煮、烤还是炸都很受欢迎。但是，如果你不想浪费鸡腿骨，那么你可以用它来做一些美味的菜肴。下面，我们来介绍一些家常鸡腿骨做法。
一、红烧鸡腿骨
红烧鸡腿骨是一道非常受欢迎的菜肴，它的味道鲜美、香甜可口。制作很简单，下面就来看一下做法。
材料：鸡腿骨、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐、生抽、老抽
做法：
1.先将鸡腿骨用清水洗干净，再加入适量的盐、料酒腌制一下；
2.生姜、葱切成块备用；
3.热锅凉油，加入姜片、葱段煸炒出香味；
4.将鸡腿骨放入锅中，翻炒几分钟；
5.加入适量的酱油、白糖、盐、生抽和老抽，继续翻炒至鸡腿骨均匀上色；
6.加入足够的清水，烧开后转小火煮30分钟；
7.炖好后，撒上葱花即可食用。
二、烤鸡腿骨
烤鸡腿骨也是一道常见的家常菜肴，它的外皮酥脆，内部多汁，味道香浓，非常美味。下面来看一下具体的制作方法。
材料：鸡腿骨、蒜头、生姜、盐、黑椒、料酒、生抽、老抽、糖、油
做法：
1.将鸡腿骨清洗干净，用刀切几刀，方便调味；
2.将蒜头、生姜切成片备用；
3.把鸡腿骨放到碗里，撒上适量的盐、黑椒、料酒、生抽、老抽、糖和油，腌制15分钟；
4.将腌制好的鸡腿骨摆放到烤盘上，放入已预热的烤箱中，上下火180度烤20分钟；
5.取出翻面，再烤20分钟，至表面金黄脆皮即可。
三、鸡腿骨炖黄豆汤
鸡腿骨炖黄豆汤是一道非常简单的汤品，营养丰富，味道清香、鲜美。下面来看一下做法。
材料：鸡腿骨、黄豆、葱、姜、盐、味精
做法：
1.将鸡腿骨和黄豆加入清水中浸泡2小时，让鸡腿骨和黄豆充分吸收水分；
2.将鸡腿骨和黄豆放入锅中，加上适量的清水，大火煮开；
3.煮开后，将锅里的杂质撇去，加入葱、姜、盐，小火炖煮2小时；
4.2小时后，加入味精调味即可。
小贴士：
1.黄豆与鸡骨的炖煮时间根据您的口感来定，炖越久口感更醇厚。
2.建议采用小火炖制，煮出的汤清香味美，醇厚滑爽，让人馋涎欲滴。
总结：
家常鸡腿骨做法多种多样，无论是红烧鸡腿骨、烤鸡腿骨，还是鸡腿骨炖黄豆汤，都味道鲜美、营养丰富。这些做法不仅简单易学，还很实用，可以为您的餐桌增添不少美味。
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