家庭蛋糕做法，让你轻松享受美味甜点时光
家庭蛋糕，无论是平日小聚还是重大节日庆祝，总是倍受欢迎的甜点之一。而想要享受美味又健康的蛋糕，自己动手亲手烘焙一款家庭蛋糕，也成为越来越多人的兴趣爱好。下面，就为大家介绍一款口感绵软，味道香甜的家庭蛋糕的简单做法。
准备工作：
蛋糕材料：鸡蛋3个、低筋面粉100克、白砂糖50克、牛奶30克、植物油30克、泡打粉1勺、香草精少许。
烘焙工具：烤模一个、烤箱一个、电动打蛋器一个、筛子一个、量勺一个、橡皮刮刀一个。
步骤指南：
1. 准备好烤模，将烤模底部用橡皮刮刀涂上一层油，并在蛋糕模的底部铺好一张油纸备用。
2. 将鸡蛋打入一个大碗中，用电动打蛋器将鸡蛋搅打均匀，直到产生白色泡沫。
3. 将白砂糖分次加入到鸡蛋中，每次加入后用打蛋器搅打均匀，直到糖分溶解。
4. 将低筋面粉和泡打粉一起过筛到另一个碗中，搅拌均匀备用。
5. 将牛奶和植物油混合在小碗中，加入香草精，再加入到鸡蛋糊中，搅拌均匀。
6. 将过筛的低筋面粉和泡打粉倒入鸡蛋糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀，注意不要有结块。
7. 将搅拌好的蛋糕糊倒入准备好的烤模中，将烤模从一米高的地方轻轻敲击几次，将糕糊中的气泡震出。
8. 将烤箱预热至180℃，将烤模放入烤箱中，烤25-30分钟。烤至蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中央，牙签取出干净，即代表蛋糕熟透。
9. 将烤好的蛋糕取出，待蛋糕冷却后取出烤模，即可享用美味的家庭蛋糕。
小贴士：
1. 烤模没有油纸的话，可以将烤模的底部抹上一层油，再撒上一层面粉，这样可以防止蛋糕粘在模底上。
2. 在加入低筋面粉和泡打粉时一定要过筛，这样可以去除面粉中的杂质，并且可以使面粉更加顺滑，不易结块。
3. 烤蛋糕的时间和温度都需要根据个人的烤箱而定，所以在烤蛋糕前可以先进行试验，找到适合自己烤箱的温度和时间。
总结：
在家里尝试做一款自己喜欢的家庭蛋糕，既可以满足自己对美食的享受，也可以增强自己的动手能力。当然，如果你想做出更加精美的蛋糕，可以适当添加一些水果和巧克力等食材，让自己的家庭蛋糕更加美味和有趣。希望大家能够在制作家庭蛋糕的过程中，收获属于自己的快乐时光！
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