莲藕是一种常见的蔬菜，其味甘、性平，有清热润肺、益肾安神的功效，常被用来制作汤品。而将鸽子、莲藕结合在一起，再加入适量的药材熬制成汤，不仅味道鲜美，而且对身体有很多好处。下面，我们就来了解一下鸽子莲藕汤的做法、功效与作用。
一、鸽子莲藕汤的做法
鸽子莲藕汤的制作方法其实并不难，具体步骤如下：
1. 准备好所需材料：鸽子1只、莲藕1根、红枣5-6个、枸杞子适量、泡发好的淮山片适量、姜片适量、盐适量。
2. 将鸽子洗净，放入开水中焯水去血水，再用清水冲洗干净备用。
3. 莲藕去皮，切成小块备用。
4. 其他材料也要洗净备用。
5. 开始炖汤：将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，用旺火烧开，转小火慢慢炖1-1.5小时。
6. 炖好后加入适量盐调味，即可享用。
二、鸽子莲藕汤的功效
1. 降血脂、减肥
鸽子莲藕汤中的莲藕含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，降低胆固醇和甘油三酯的含量，有利于降低血脂和减肥。
2. 润肺止咳
莲藕具有清热润肺的功效，可以有效缓解干咳、喉痛等症状。
3. 益肾安神
鸽子莲藕汤中的鸽子肉具有滋补肾脏、补气养血、安神的作用，尤其适合脾虚气血不足、失眠多梦的人群。
4. 营养丰富
鸽子莲藕汤富含蛋白质、矿物质、维生素等多种营养成分，可以提高身体的免疫力，增加体力，预防疾病。
三、鸽子莲藕汤的作用
1. 美容养颜
鸽子莲藕汤中的鸽子肉含有丰富的胶原蛋白，可以帮助紧实皮肤，延缓皮肤衰老。而莲藕则含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以有效清除体内自由基，防止色素沉淀，保持肌肤光滑细嫩。
2. 补益身体
鸽子莲藕汤中的鸽子肉、莲藕和其他药材都具有滋补身体的作用，可以帮助调节体内机能，促进身体健康。
3. 预防疾病
鸽子莲藕汤中的药材和蔬菜都具有一定的药用价值，可以帮助预防和治疗一些常见疾病，如心脑血管疾病、脾胃疾病、呼吸系统疾病等。
总之，鸽子莲藕汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，其功效也是非常多的。无论是从营养角度还是从药用角度来看，都是一道不错的补品。如果您想尝试，可以按照上述做法亲手制作一份，享受它带来的健康和美味。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫