红酒薏米粉的做法——用红酒与薏米营养搭配，健康美味！
红酒薏米粉是一款营养丰富、美味可口的粉品。薏米含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和纤维素，具有很好的系统清除功能，能够帮助人体排除体内毒素。而红酒含有丰富的多酚类物质，具有保护心脏、抗氧化、抗炎等多项功效。将它们二者搭配在一起，制成红酒薏米粉，不仅能享受美味，还能给人体带来很多好处。
一、制作材料：
红酒、薏米粉、水、橄榄油、盐、胡椒、芝麻、葱花。
二、制作步骤：
1、将薏米粉倒入碗中，加入适量的盐和胡椒，搅拌均匀；
2、往薏米粉中慢慢加入水，同时用筷子搅拌，直至搅拌均匀。薏米粉需要加水的量根据自己的喜好来定，如果喜欢吃稀一些可以多加水；如果喜欢吃浓一些，就加少一些水。同时，在搅拌的时候要搅拌到没有泡沫为止；
3、将适量橄榄油倒入平底锅中，烧热后加入葱花翻炒；
4、翻炒葱花的同时，将红酒倒入锅中，开火烧开；
5、待红酒烧开后，将步骤2中调好的薏米粉倒入锅中。在倒入之前，要先倒入一部分，等待它煮熟后再倒入其他的；
6、煮薏米粉的时候要小火慢煮，不要用大火，否则会煮烂。同时，要不停地搅拌，以防止薏米粉粘锅或煮烂；
7、大约5分钟后，薏米粉煮熟，加入一点盐和芝麻；
8、将薏米粉盛出，撒上少量葱花和芝麻即可。
三、营养价值：
1、红酒含有的多酚类物质对心脏有保护作用，能够抵御心脏疾病的风险；
2、薏米粉含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和纤维素，有助于调理人体的肠胃功能，帮助清除体内毒素，消除油脂；
3、葱花含有丰富的维生素和矿物质，具有利尿、解毒、抗菌的作用；
4、芝麻含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，能够平衡身体内的酸碱值，调节肝脏功能和保护心血管。
四、注意事项：
1、红酒薏米粉可以加上自己喜欢的蔬菜、肉类等，但记得烹调时间要根据不同的材料进行合理安排；
2、薏米粉制作时，搅拌的力度要适中，不要过于用力，否则容易将薏米粉煮烂；
3、在制作过程中，如果觉得薏米粉太稠，可以适量加水，如果太稀，可以少加水。
红酒薏米粉的做法非常简单，而且口感鲜美，营养丰富，非常适合作为早餐或午餐的一道美食。希望大家能够尝试一下。
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