对于很多人来说，金针菇可能是一种很不起眼的菜品。但是，如果您知道如何烹饪金针菇，您会发现它是一种非常美味和营养的食物。在本文中，我们将介绍几种简单易做的金针菇的做法，希望能够帮助您更好地享受这种美食。
1.炒金针菇
炒金针菇可能是最常见的做法了。它不仅简单易做，而且非常美味。以下是炒金针菇的详细过程：
所需材料：
金针菇、蒜末、花椒粉、盐、生抽、油
步骤：
1.准备金针菇，将菇蒂部分去掉，然后洗净。
2.将金针菇放在沸水中焯烫一分钟，捞出沥干水分备用。
3.加热锅子，倒入适量的油，放入蒜末和花椒粉，炒香。
4.放入金针菇，加入盐和生抽，翻炒几分钟即可。
2.金针菇炖鸡汤
金针菇炖鸡汤是一种很营养的菜品，适合身体虚弱、需要补充营养的人食用。以下是金针菇炖鸡汤的详细过程：
所需材料：
鸡腿、金针菇、姜片、葱段、料酒、盐、清水
步骤：
1.将鸡腿切块，放入大碗中，加入适量的料酒、盐和姜片，搅拌均匀腌制10分钟备用。
2.准备金针菇，将菇蒂部分去掉后，洗净备用。
3.将锅子加热，倒入适量的油，放入葱段和姜片煸炒出香味。
4.倒入鸡块，翻炒一分钟后加入清水，盖上锅盖，煮开后转小火炖煮20分钟。
5.加入金针菇，盖上锅盖，继续炖煮10分钟。
6.加入适量的盐，调味即可。
3.金针菇芹菜炒虾仁
金针菇芹菜炒虾仁是一道非常健康又美味的家常菜，适合全家人食用。以下是金针菇芹菜炒虾仁的详细过程：
所需材料：
金针菇、芹菜、虾仁、蒜末、盐、鸡精、油
步骤：
1.准备金针菇和芹菜，将金针菇去掉菇蒂后切成小段，芹菜切成段备用。
2.将虾仁去壳去虾线，用盐和淀粉腌制片刻。
3.加热锅子，倒入适量的油，放入蒜末炒香。
4.放入虾仁，翻炒几分钟后捞出备用。
5.加入金针菇和芹菜，放入盐和鸡精，翻炒均匀。
6.将虾仁放回锅中，翻炒均匀即可。
总结
金针菇是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的蛋白质和氨基酸，对健康非常有益。通过以上三种简单易做的金针菇做法，您可以轻松制作出美味的金针菇菜品，让您的家人和朋友都能品尝到这种美食。希望您都能尝试一下哦！
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