宝宝鸭肝是宝宝营养丰富的食品之一，而且鸭肝营养丰富，富含维生素A、E、D、K等多种维生素和铜、锌、铁等多种矿物质。在宝宝的生长发育过程中非常重要。但是鸭肝做法却有很多，孩子吃的鸭肝口味也不太一样，选择一种适合自己宝宝口感的鸭肝做法是一件非常重要的事情。
下面，笔者将为大家介绍几款做法，让大家对于鸭肝的做法有更多的了解。
第一种：红烧鸭肝
材料：鸭肝300克，豆腐100克，青椒1个，干辣椒适量，姜蒜适量，葱适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，水适量。
做法：
1. 将鸭肝清洗干净，切成小块。
2. 姜蒜切末，葱切段，青椒切丝，豆腐切小块。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，放入干辣椒煸炒。
4. 放入鸭肝，煸炒至鸭肝表面被炒熟。
5. 加入适量料酒，炒至鸭肝酒香四溢。
6. 加入黄糖，翻炒均匀。
7. 加水，放入豆腐，青椒，炒匀。
8. 盖上盖子，慢火炖煮至鸭肝和豆腐都入味。
9. 最后放入适量盐和生抽调味。
第二种：酱爆鸭肝
材料：鸭肝300克，青椒1个，红椒1个，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，糖适量，油适量。
做法：
1. 鸭肝切成两半，腌制30分钟，加入1小勺料酒，半勺盐，半勺胡椒粉，1小勺糖，拌匀。
2. 红椒，青椒切块，葱，姜，蒜切末，备用。
3. 热锅凉油，放入鸭肝，爆炒至微焦香。
4. 加入葱姜蒜翻炒。
5. 倒入青椒，红椒，将颜色炒匀。
6. 加入适量的生抽和料酒，炒匀。
7. 最后，加入胡椒粉和糖，调味。
第三种：清炖鸭肝
材料：鸭肝300克，葱1根，姜1块，盐适量，清水500毫升。
做法：
1. 鸭肝洗净，用清水浸泡3个小时，去掉异味。
2. 热锅凉油，加入葱姜爆香。
3. 加入鸭肝，翻炒一会儿。
4. 加入适量清水，烧开后，撇去浮沫。
5. 小火煮2个小时，期间根据需求添加适量的水。
6. 加入适量的盐调味。
以上是几款适合宝宝吃的鸭肝做法，每一款做法口感不同，大家可以根据自己宝宝的口味来选取适合自家宝宝的鸭肝做法。希望宝宝能够喜欢上这款营养丰富的食物。
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