红薯是一种常见的食材，它可以用来煮、炸、蒸和烤等多种方式进行烹饪。其中，红薯饼是一道十分受欢迎的家常美食，它不仅味道美味，而且还富有营养，可以满足人体所需的多种营养素。下面就为大家介绍一下红薯饼的家常做法，希望对大家有所帮助。
一、糯米红薯饼的做法
材料：红薯500克、糯米粉200克、白糖100克、花生油适量。
制作方法：
1. 将红薯去皮、洗净，然后切成小块；
2. 将切好的红薯放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后将其压成泥状；
3. 将蒸熟的糯米粉放入碗中，慢慢加入清水，搅拌均匀，直至面团不粘手；
4. 将红薯泥和白糖放入糯米面团中，搅拌均匀；
5. 取适量面团，搓成小圆球；
6. 锅中倒入适量花生油，加热至七成热；
7. 将搓好的小圆球放入锅中，用勺子压扁，并用勺子煎至两面呈金黄色即可。
二、红薯蛋挞的做法
材料：红薯200克、鸡蛋2个、牛奶200毫升、白糖50克、低粉适量。
制作方法：
1. 将红薯去皮、洗净，然后切成小块，放入锅中煮熟，捞出备用；
2. 将红薯压成泥状；
3. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、白糖，打匀；
4. 将红薯泥倒入蛋液中，搅拌均匀；
5. 在低粉中加入适量水，搅拌均匀，制成饼皮；
6. 将饼皮放入蛋挞模中，然后倒入红薯蛋液；
7. 将模具放入烤箱中，以200度烤10-15分钟即可。
三、红薯饼的做法
材料：红薯1个、面粉50克、食用油适量。
制作方法：
1. 将红薯去皮、洗净，切成小块；
2. 将切好的红薯放入锅中煮熟，然后捞出；
3. 将煮熟的红薯压成泥状，慢慢加入面粉，搅拌均匀，制成面团；
4. 将面团分成小团子，搓成扁平的圆饼；
5. 锅中倒入适量油，加热至七成热，放入搓好的圆饼，用勺子压扁；
6. 用中小火煎至两面呈金黄色即可。
以上就是红薯饼的三种家常做法，不同的制作方式呈现出不同的口感，大家可以根据自己的喜好来选择。红薯营养丰富，含有膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分，适量食用有益于健康。希望这篇文章能够对大家有所帮助，让大家在家中也能做出美味的红薯饼。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫