鸡蛋米糊是一道营养丰富、美味可口的家常菜。它不仅可以增强人体免疫力，还有助于补充身体所需的营养物质。下面，我来为大家介绍几种制作鸡蛋米糊的方法。
一、传统做法
材料：糯米100克，鸡蛋2个，水适量，盐适量，香油几滴。
步骤：
1.先将糯米洗净，泡在清水中1小时以上。
2.将糯米水倒掉，加入适量清水，放入汤锅中，用中火煮至糯米烂熟，然后用勺子将糯米压成糊状。
3.将鸡蛋打散，搅拌均匀，加入适量水，倒入糯米糊中，用铲子搅拌均匀。
4.加入适量盐，再用中火煮至糊状，再加入几滴香油，搅拌均匀即可。
二、加入豆腐做法
材料：糯米100克，鸡蛋2个，豆腐1块，水适量，盐适量，香油几滴。
步骤：
1.先将糯米泡水1小时以上，将豆腐切成小块备用。
2.将泡好的糯米加适量清水放入锅中煮烂成糊。
3.打散鸡蛋，用勺子搅散糯米糊，倒入鸡蛋，再加入豆腐，用铲子搅拌均匀。
4.加入适量盐，再加入几滴香油，搅拌均匀煮沸即可。
三、加入肉丝做法
材料：糯米100克，鸡蛋2个，瘦肉100克切丝，水适量，盐适量，香油几滴。
步骤：
1.将糯米泡水1小时以上，将瘦肉切成丝备用。
2.将泡好的糯米加适量清水放入锅中煮烂成糊。
3.打散鸡蛋，用勺子搅散糯米糊，倒入鸡蛋，再加入瘦肉丝，用铲子搅拌均匀。
4.加入适量盐，再加入几滴香油，搅拌均匀煮沸即可。
四、加入海鲜做法
材料：糯米100克，鸡蛋2个，虾仁100克，淡菜100克，水适量，盐适量，香油几滴。
步骤：
1.将糯米泡水1小时以上，将虾仁和淡菜清洗干净备用。
2.将泡好的糯米加适量清水放入锅中煮烂成糊。
3.打散鸡蛋，用勺子搅散糯米糊，倒入鸡蛋，再加入虾仁和淡菜，用铲子搅拌均匀。
4.加入适量盐，再加入几滴香油，搅拌均匀煮沸即可。
总结：
鸡蛋米糊是一道营养丰富、美味可口的家常菜。我们可以根据自己的口味喜好，加入不同的配料，例如豆腐、肉丝和海鲜等，让味道更加丰富多样。在煮的过程中，不要忘记加适量的盐和香油，使糊状的口感更加浓郁。希望大家喜欢这道美味的鸡蛋米糊。
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