咖哩做法- 印度家常美食的必备之一
咖哩是印度家常美食的必备之一，随着全球食品文化的融合，越来越多的人喜欢在家里自己动手做美食，咖哩做法也因此备受欢迎。下面我将为大家介绍几种咖哩的做法，让大家也能在家轻松做出美味的咖哩。
一、咖哩鸡
1.材料：鸡肉（500克）、番茄（1个）、洋葱（1个）、姜末（适量）、蒜末（适量）、咖哩粉（适量）、盐（适量）、油（适量）、水（适量）。
2.做法：先将鸡肉洗净切块备用，番茄切成丁状备用。将洋葱切成薄片，姜蒜也要切末备用。锅中倒入适量油，烧热后放入洋葱薄片，炒至金黄色。加入姜蒜末，翻炒至香味散发出来。加入切好的鸡肉，煎至鸡肉表面金黄色。放入番茄丁，煮烂，加入咖哩粉和盐，搅拌均匀。倒入适量的水，煮沸后改中火慢慢炖煮20分钟即可。
二、咖哩虾
1.材料：虾（500克）、洋葱（1个）、姜末（适量）、蒜末（适量）、咖哩粉（适量）、炒香花生（适量）、盐（适量）、油（适量）、水（适量）。
2.做法：虾去壳洗净备用，将洋葱切成薄片，姜蒜也要切末备用。锅中倒入适量油，烧热后放入洋葱薄片，炒至金黄色。加入姜蒜末，翻炒至香味散发出来。加入咖哩粉和盐，搅拌均匀。倒入适量的水，煮沸后放入虾和炒香花生，煮沸后改中火慢慢炖煮10分钟即可。
三、咖哩羊肉
1.材料：羊肉（500克）、土豆（2个）、洋葱（1个）、姜末（适量）、蒜末（适量）、咖哩粉（适量）、盐（适量）、油（适量）、水（适量）。
2.做法：羊肉洗净切块备用，土豆去皮切块备用，将洋葱切成薄片，姜蒜也要切末备用。锅中倒入适量油，烧热后放入洋葱薄片，炒至金黄色。加入姜蒜末，翻炒至香味散发出来。加入咖哩粉和盐，搅拌均匀。倒入适量的水，煮沸后放入羊肉和土豆块，改中火慢慢炖煮30分钟即可。
总结：
以上是几款咖哩的做法，做法简单易学，只需要准备好材料，按照步骤来一步步操作，就能做出美味的咖哩了。咖哩不仅口感丰富，而且能补充身体所需的蛋白质、维生素等营养成分，是一种非常好的家常菜。最后，希望大家在家里能够尝试做咖哩，享受丰盛的美食。
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