凉拌菜在夏季是一种非常受欢迎的食物，它能够提供新鲜的口感和清爽的口感。而凉拌荤菜则是更加丰富和有营养的选择，它能够为我们提供必要的蛋白质和营养素。今天，我将为大家介绍几种制作凉拌荤菜的简单而美味的方法。
1. 凉拌牛肉
材料：
– 生牛肉250g
– 姜2片
– 蒜2瓣
– 青葱2根
– 红辣椒2个
– 酱油2勺
– 白糖1勺
– 醋1勺
– 食用油1勺
– 盐适量
做法：
1. 将牛肉切成薄片，加盐搅拌均匀。
2. 煮一锅水，在水中加入姜丝、蒜瓣和青葱，然后放入牛肉煮两分钟，捞出备用。
3. 切好红辣椒，放入碗中，加入酱油、白糖、醋和食用油，搅拌均匀。
4. 将凉拌汁倒入牛肉上，加入适量的盐，搅拌均匀即可。
2. 凉拌鸡肉
材料：
– 鸡胸肉250g
– 青葱2根
– 姜2片
– 蒜2瓣
– 红辣椒2个
– 酱油2勺
– 白糖1勺
– 醋1勺
– 食用油1勺
– 盐适量
做法：
1. 将鸡胸肉切成薄片，加盐搅拌均匀。
2. 煮一锅水，在水中加入姜丝、蒜瓣和青葱，然后放入鸡肉煮三分钟，捞出备用。
3. 切好红辣椒，放入碗中，加入酱油、白糖、醋和食用油，搅拌均匀。
4. 将凉拌汁倒入鸡肉上，加入适量的盐，搅拌均匀即可。
3. 凉拌猪肉
材料：
– 猪肉肉250g
– 姜2片
– 蒜2瓣
– 青葱2根
– 红辣椒2个
– 酱油2勺
– 白糖1勺
– 醋1勺
– 食用油1勺
– 盐适量
做法：
1. 将猪肉切成薄片，加盐搅拌均匀。
2. 煮一锅水，在水中加入姜丝、蒜瓣和青葱，然后放入猪肉煮三分钟，捞出备用。
3. 切好红辣椒，放入碗中，加入酱油、白糖、醋和食用油，搅拌均匀。
4. 将凉拌汁倒入猪肉上，加入适量的盐，搅拌均匀即可。
总结
凉拌荤菜是一种非常适合夏季食用的菜品，它不仅美味可口，而且非常健康。以上三种凉拌荤菜做法，大家不妨尝试一下，相信你一定会喜欢上这种健康美食。同时，注意消毒和卫生，尽可能选择新鲜的食材，并严格控制调料的使用量。祝大家健康快乐的享用美食。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫