一、花生千层酥的简介
花生千层酥是一种非常受欢迎的甜点，它是由多层酥皮和香甜的花生酱组成，口感酥脆、甜美，香气四溢。人们可以在各种餐厅、超市、街边小店中看到花生千层酥的身影。这个美味的小吃不仅可以当作下午茶或夜宵点心，还可以作为送礼佳品。相信很多人都非常喜欢吃花生千层酥，那么它的制作方法是什么呢？
二、花生千层酥的制作方法
材料：
1. 高筋面粉 250 克
2. 盐 2 克
3. 鸡蛋黄 1 个
4. 水 125 克
5. 猪油 110 克
6. 花生酱 250 克
7. 糖粉 25 克
步骤：
1. 将高筋面粉、盐、鸡蛋黄、水混合搅拌均匀，揉成一个光滑的面团，然后放在室温下静置 10 分钟。
2. 把猪油均匀地涂在面团上，然后用擀面杖擀成一个长方形。
3. 把面团对折成三层，并将其再次擀成长方形。
4. 把面团对折成三层，并将其再次擀成长方形。
5. 重复以上步骤，将面团擀成 5 层。
6. 将花生酱和糖粉混合均匀，放到面团上，并用刀切成小块。
7. 把花生酱放在擀好的面团上，然后将面团卷起来，将花生酱包裹在内部。
8. 把面团擀成长条形状，再将其对角剪成三角形。
9. 把三角形卷成卷饼形状。
10. 将卷饼放在烤盘上，用刀在表面切出花纹。
11. 把烤盘放入已经预热好的烤箱中，以 180 摄氏度烤 25 分钟。
12. 烤好后，取出花生千层酥，放在网架上冷却一会儿，即可食用。
三、特别提示
1. 制作花生千层酥的过程需要做好准备，不要赶时间，注意细节。
2. 在擀面团和将点心放到烤盘上时要特别细心，不要让面团断裂或点心变形。
3. 选择优质的花生酱非常重要，因为它会直接影响花生千层酥的口感和味道。
四、总结
以上就是制作花生千层酥的步骤，我们可以在家里轻松地制作出这个美味的小吃。花生千层酥香甜可口，外酥里软，十分适合当作下午茶或夜宵的点心。如果你想让你的朋友或家人尝试这款甜点，可以亲手制作一些送给他们，相信他们一定会非常喜欢。
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