豆角是一道非常受欢迎的蔬菜，它有着丰富的营养成分，如蛋白质、钙、铁、维生素等。通常情况下，豆角是直接煮食或者炒菜，但其实豆角还有很多种做法。今天，就来给大家介绍几种豆角的家常做法。
一、豆角烧肉
豆角烧肉是一道融合了肉味和蔬菜的美味佳肴，其做法如下：
所需材料：豆角500克，五花肉200克，生姜适量，葱适量，酱油适量，料酒适量，糖适量，盐适量，料包。
做法步骤：
1.豆角洗净去蒂，焯水后捞出备用。
2.五花肉切成小块，姜、葱切末备用。
3.锅中放入少量油，放入五花肉煸炒至肉色变白。
4.放入姜末、葱末，倒入料酒炒匀。
5.加入豆角，倒入适量水。
6.放入料包，倒入酱油、糖和盐，搅拌均匀。
7.开大火烧开，转小火焖煮至豆角软烂，肉烂即可出锅。
二、豆角焖面
豆角焖面是一道盎然回味的汤面，它既是一道美食，也是一种健康的食品。看看如何制作这道豆角焖面：
所需材料：豆角适量，面条500克，盐适量，鸡蛋2个，油适量，鸡腿1只，姜适量，葱适量，调料适量。
做法步骤：
1.热水中加入适量盐，将面条煮熟，过冷水备用。
2.将豆角切成约1厘米的小段。
3.锅中放入适量油，放入鸡腿煎至两面金黄。
4.加入适量水，放入姜片和葱段，加盐调味。
5.将煮熟的面条放入锅中，倒入鸡腿煮出的鸡汤，加入豆角，搅拌均匀。
6.将鸡蛋打散，倒入锅中煮至成块状即可。
三、豆角蒸肉
豆角蒸肉是一道美味的家常菜，其做法如下：
所需材料：豆角适量，肘子适量，生姜适量，蚝油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量。
做法步骤：
1.将肘子切成片状，加入料酒和生姜腌制一会儿。
2.将豆角焯水后汆烫备用。
3.将肘子放入蒸锅内，放入豆角，撒上盐、胡椒粉。
4.开火蒸15-20分钟，取出后放到碗中。
5.加入蚝油、鸡精调味，装饰一下即可。
以上就是几种豆角的家常做法，这些做法简单易学，尝试过后你一定会爱上这种又好吃又健康的蔬菜。
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