金针菇肉片汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合各个年龄段的人食用。它的主要原料是金针菇和猪肉片，再加上适量的鲜汤和调料，制作简单易操作，下面就为大家介绍一下具体做法。
材料准备：
金针菇250克、猪肉片200克、鲜汤适量、葱姜适量、香油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量。
制作步骤：
1.首先将金针菇摘去根部，用清水洗净，沥干水分备用。
2.猪肉片洗净，切成薄片备用，用刀在肉片上拍一下，使之更加嫩滑。
3.锅中倒入适量的油，放入葱姜炒香，再加入猪肉片煸炒至变色。
4.倒入适量的料酒继续翻炒，加入金针菇翻炒至软烂。
5.倒入适量的鲜汤，将汤烧开后调入盐、胡椒粉、生抽等调料，再撇去浮沫。
6.转小火煮15-20分钟左右，让肉片和金针菇的营养成分尽量渗入汤中。
7.最后淋上适量的香油，汤即可出锅。
小贴士：
1.金针菇和猪肉片都是易熟的食材，煮汤时不要太久，否则会影响口感。
2.调料的使用量需要根据个人喜好来决定，注意不要放得太多或太少。
3.想让汤更香更鲜，可以加入一些鱼露或虾油等调料，但不要放得过多。
4.如果想让汤更加浓郁，可以先将金针菇和猪肉片用少量油翻炒，再加入鲜汤煮。
5.放汤的时间不要过长，一般15-20分钟即可，这样既能保留汤的营养，又能让食材熟透、口感更好。
更多关于金针菇肉片汤的介绍：
金针菇是一种富含营养的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等，对提高人体免疫力、预防心血管疾病、保护视力等方面均有一定的作用。而猪肉片则是一种蛋白质含量较高的食材，富含丰富的营养成分，能够补充人体所需的各种营养，提高机体免疫力。
因此，金针菇肉片汤不仅口感鲜美，而且具有营养丰富、易于消化的特点，适合各种人群食用，特别是孕妇、小孩、老人和体弱者等，有益于身体健康。而制作方法也非常简单，只需要准备好食材和调料，按照上述步骤一步一步操作即可，希望大家在家里也能做出一份美味可口的金针菇肉片汤。
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