麦芬是一种非常受欢迎的小点心，它的外形和松软的口感深受大家的喜爱。而黑森林麦芬则是一种在麦芬基础上进行了改良的美食，它将麦芬的口感与黑森林蛋糕的味道融合在一起，味道非常美妙。下面我们就来介绍一下如何制作黑森林麦芬。
蛋糕材料：
– 2杯面粉
– 1/2杯可可粉
– 1 1/2茶匙小苏打
– 1/2茶匙泡打粉
– 1/2杯黄油，室温软化
– 1 1/4杯白砂糖
– 2个大鸡蛋
– 2茶匙香草精
– 1杯牛奶
黑森林酱汁材料：
– 1杯樱桃，去核
– 1/4杯白砂糖
– 2汤匙甜酒
– 2汤匙柠檬汁
– 1汤匙玉米淀粉
– 1汤匙水
鲜奶油材料：
– 2杯鲜奶油
– 1/2杯白砂糖
– 1茶匙香草精
制作过程：
1.预热烤箱至350华氏度（175摄氏度）。将1个12杯马芬盘用食用油喷涂一遍。
2.将面粉、可可粉、小苏打和泡打粉混合在一起。
3.在另一个碗中，将黄油和糖打发。加入鸡蛋和香草精，混合均匀。
4.将面粉混合物慢慢加入黄油混合物中，轻轻搅拌。最后加入牛奶，搅拌均匀。
5.将面糊平均倒入马芬盘中，每个杯子约 2/3 满。
6.把马芬盘放进烤箱里烤大约 20-25 分钟，或者直到牙签插入蛋糕中心，拔出来干净。
7.在烤饼冷却架上先放凉后在码放。准备酱汁。
8.在一个中型锅中，将樱桃、白糖、甜酒和柠檬汁加热至沸腾。然后将火调至中小火，煮 5 分钟。
9.在另一个碗中，将玉米淀粉和水混合均匀。将混合物加入锅中，搅拌均匀。煮约 1 分钟或直到液体变浓。
10.准备鲜奶油。在一个大碗中，将鲜奶油、糖和香草精混合均匀。用搅拌器将混合物打发，直到鲜奶油变厚并能够形成坚硬的峰是即可。
11.将鲜奶油挤在每个黑森林麦芬上，然后倒上黑森林酱汁即可。
总结：
制作黑森林麦芬是一项需要耐心和技巧的工作，但它的味道和口感绝对是值得我们付出这些努力的。希望以上的黑森林麦芬做法可以帮助大家在家里制作出美味的黑森林麦芬。
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