冬瓜的做法：新鲜冬瓜的五种美食品尝方法
冬瓜是一种营养丰富、滋味鲜美的蔬菜，常年都能见到它的身影。冬瓜含有多种有益成分，如维生素C、铁、钙等，对人体健康有很多好处。冬瓜味甘、性凉，有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效，被人们称为“夏日圣品”。下面为大家介绍一下冬瓜的五种美食品尝方法。
一、冬瓜排骨汤
步骤：
1.将排骨汆烫过水去除血水。
2.将冬瓜去皮去籽切块。
3.取一个汤锅，加入水，放入排骨，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火煲1个小时。
4.将冬瓜块加入汤锅，再继续煲20分钟左右，加入盐调味即可。
二、冬瓜炒鸡蛋
步骤：
1.将冬瓜去皮去籽，切成小块。
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和味精打匀备用。
3.锅中倒入适量油，烧热后加入冬瓜块，翻炒至熟透。
4.将打好的鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀即可。
三、冬瓜绿豆汤
步骤：
1.将绿豆浸泡一晚，洗净备用。
2.将冬瓜去皮去籽，切成小块。
3.将绿豆和冬瓜块加入炖盅中，加入适量水。
4.将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2小时。
5.取出炖盅，将汤倒入锅中，加入适量盐和冰糖调味即可。
四、冬瓜鸡肉煲
步骤：
1.将鸡肉洗净切块，用料酒、盐、酱油腌制15分钟。
2.将冬瓜去皮去籽切块。
3.取一个砂锅，加入水，煮开后加入鸡肉块，再加入冬瓜块，转小火煲40分钟。
4.加入适量盐和味精调味，加入葱花搅拌均匀即可。
五、冬瓜鱼头汤
步骤：
1.将鱼头洗净备用。
2.将冬瓜去皮去籽切块。
3.取一个汤锅，加入水，放入鱼头，加入姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，转小火煲1个小时。
4.将冬瓜块加入汤锅，再继续煲20分钟左右，加入盐和胡椒粉调味即可。
以上就是冬瓜的五种美食品尝方法，都是非常简单易学的做法，不仅口感鲜美，而且营养价值极高，特别适合夏季食用。在食用时，可根据自己的口味加入适量的调味品，让菜肴更加美味可口。希望大家都可以在夏季来一份清爽的冬瓜美食享受！
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