番薯，是一种淀粉类蔬菜，因其口感绵软，色泽黄橙而备受欢迎。在中国，番薯是一道常见的主食或者小吃，除了直接食用之外，也可以做成各种甜点或者糕点，如番薯糕、蜜汁番薯等等。今天，我将为大家介绍几种不同的番薯做法，让你在家也能轻松制作美味的番薯料理。
一、红烧番薯
材料：
番薯（中等大小）3个
猪肉（切块）150克
葱姜蒜适量
生抽、老抽、料酒适量
盐、糖适量
步骤：
1.将洗净的番薯去皮切块，备用；
2.将猪肉切块，用生抽、老抽、料酒腌制15分钟；
3.热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒；
4.放入猪肉，煸炒至肉变色；
5.加入番薯块翻炒；
6.加入清水，待水开后放入盐、糖、老抽调味；
7.转中小火，盖好盖子，炖煮30分钟左右至番薯熟透即可。
二、番薯饼
材料：
红薯泥 200克
面粉 150克
油 适量
步骤：
1.将红薯削皮去蒂，切成小块，放入锅中大火蒸煮至软烂；
2.将蒸熟的红薯压成泥状，加入面粉，揉成面团；
3.将面团分成若干小块，搓圆饼状；
4.平底锅烧热，倒入油，放入饼状的面团，煎至两面金黄即可。
三、番薯饭
材料：
番薯 200克
大米 150克
盐 适量
清水 适量
步骤：
1.将大米淘洗干净后浸泡30分钟；
2.将洗净去皮的番薯切成小块；
3.将大米和番薯块一起放入电饭煲中，加适量的清水，加适量的盐搅匀；
4.按下电饭煲的开始键，煮至煮好即可。
四、蜜汁番薯丝
材料：
番薯 200克
糖 50克
蜂蜜 适量
步骤：
1.将洗净去皮的番薯切成细丝；
2.将糖和蜂蜜加入热水中溶解；
3.将番薯丝放入锅中煮熟；
4.将煮熟的番薯丝捞出，在热锅中倒入溶解后的糖水，翻炒至糖汁均匀地裹在番薯丝上即可。
以上是四种简单易学的番薯做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。不仅味道鲜美，而且营养丰富，常吃番薯还有清热解毒、补血益气、润肺生津等功效，非常适合秋季食用。大家不妨动手试试，享受番薯的美味和健康！
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