尝鲜必备！香辣爽口的凉拌海带丝做法大全
正文
海带丝是一道常见的凉菜，口感爽脆，富含多种营养物质，特别是富含藻胶和矿物质，对人体有多种好处。而且，凉拌海带丝制作方便，做法简单，味道香辣，可以搭配多种食材，充满变化。下面就来介绍一下几种香辣爽口的凉拌海带丝做法。
一、基本做法
材料：海带丝、大葱、酱油、白糖、白醋、盐、芝麻油、辣椒油
做法：
1. 浸泡海带丝
将海带丝放在盆中，用清水洗净，浸泡半小时，让海带丝变得鲜嫩。
2. 烫熟海带丝
将海带丝放入开水中焯一下，捞出后用冷水冲凉。
3. 准备调料
将白糖、白醋、酱油、盐混合，搅拌至糖完全溶化，加入葱末、辣椒油、芝麻油，均匀搅拌。
4. 拌合
将烫熟的海带丝放入调料中，搅拌均匀，让调料充分渗入海带丝，腌制15分钟左右即可。
二、椒盐海带丝
材料：海带丝、盐、花椒、干辣椒、葱花、糖、酱油、白醋、香油
做法：
1. 准备调料
将盐、花椒、干辣椒粉、葱花、糖、酱油、白醋、香油混合，搅拌均匀。
2. 拌合
将烫熟的海带丝放入调料中，搅拌均匀，让调料充分渗入海带丝，腌制15分钟左右即可。
三、橙香海带丝
材料：海带丝、橙汁、橙皮、白糖、盐、香醋、葱花、辣椒油
做法：
1. 准备调料
将橙汁、橙皮屑、白糖、盐、香醋、葱花、辣椒油混合，搅拌均匀。
2. 拌合
将烫熟的海带丝放入调料中，搅拌均匀，让调料充分渗入海带丝，腌制15分钟左右即可。
四、蒜香海带丝
材料：海带丝、大蒜、生姜、葱花、盐、糖、醋、酱油、香油、辣椒油
做法：
1. 准备调料
将大蒜、生姜切成末，混合盐、糖、醋、酱油、香油、葱花、辣椒油，搅拌均匀。
2. 拌合
将烫熟的海带丝放入调料中，搅拌均匀，让调料充分渗入海带丝，腌制15分钟左右即可。
总之，凉拌海带丝可以根据个人口味和喜好搭配各种调料，味道多变。制作过程简单，吃起来非常爽口，尝试一下吧！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫