华夫饼不用烤的做法
华夫饼是一种传统的西式点心，由于其酥脆的口感和美味的味道，受到了广大食客的喜爱。不过，传统的华夫饼需要借助烤箱才能完成，而且操作复杂，不适合家庭制作。那么，有没有一种简单易行的华夫饼不用烤的做法呢？答案是肯定的，下面就为大家详细介绍一下。
所需材料：
1. 面粉 200g
2. 鸡蛋 2个
3. 细砂糖 40g
4. 牛奶 150ml
5. 泡打粉 1/2小匙
6. 玉米淀粉 30g
7. 色拉油 适量
8. 香草精 适量
9. 水果适量
步骤：
1. 将面粉、泡打粉和糖混合在一起，筛入一个干净的大碗中。
2. 将鸡蛋打入另一个碗中，加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
3. 将湿料慢慢地倒入干料中，用手打成光滑的面团。
4. 将玉米淀粉撒在面团上，揉成球状。
5. 将面团放到案板上，用擀面杖擀成薄片。注意不要擀得太厚，否则华夫饼会太硬。
6. 用刀将薄片切成相同大小的方块。切法可以根据自己的喜好来调整，可以切成长方形或圆形。
7. 在热锅中倒入适量的色拉油，烧至六七成热。
8. 将切好的面块放入热油中，煎至两面金黄色即可。
9. 取出华夫饼，放在吸油纸上，沥干油分。
10. 因为华夫饼的口感比较干燥，可以在上面涂上一层果酱或奶油，再撒上一些水果，就变得更加美味可口了。可以根据自己的喜好，选择自己喜欢的配料来搭配。
小贴士：
1. 制作华夫饼的面粉要用低筋面粉，否则会导致华夫饼的口感过于硬。
2. 烤好后的华夫饼可以直接食用，也可以用保鲜袋保存，保持新鲜的口感。
3. 在制作华夫饼的过程中，注意火候的掌握，以免过火，影响口感。建议用中小火煎制，同时要保持锅底的油温适中。
总结：
以上就是华夫饼不用烤的做法，相比传统的做法更加简单易行，不需要借助烤箱，适合家庭制作。在制作过程中要注意掌握火候，保持油温适中，这样才能制作出口感松脆的美味华夫饼。
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