抹茶冰皮月饼的做法君
作为中秋节必不可少的美食之一，月饼在我们的生活中扮演着重要的角色。传统的月饼有各种口味，但随着时代的发展，人们对于月饼的要求也越来越高。现在，许多创新的月饼口味如洛神花、咖啡、芝士等也开始受到了大家的喜爱。今天，我们就来分享一款最近很受欢迎的月饼——抹茶冰皮月饼的做法君，希望大家会喜欢。
抹茶月饼的历史
抹茶月饼源于日本，是一种新型的月饼品种。抹茶是日本茶文化的代表之一，和月饼这种中国特色的传统食品融合在一起，产生了全新的口味和风格。抹茶冰皮月饼不但颜值高，口感也非常清新、独特，因此深受广大年轻人的喜爱。
抹茶月饼的制作步骤
材料：
糯米粉 100克
绿茶粉 10克
糖粉60克
奶油50克
水150克
月饼馅料适量
工具：
月饼模具
步骤：
1.将糯米粉、糖粉和绿茶粉混合在一起，过筛备用。
2.将奶油切成小块，加入到盛放糯米粉的盆中，并用手搓均匀，将奶油和糯米粉捏成小颗粒。
3.加入水，搓成光滑的面团。
4.将面团分成若干份，每份约30克。
5.取一小份面团，搓成球形，压扁成圆形，并在中心放入月饼馅料。
6.将月饼模具中的模具盖取下，放入已经包好馅料的月饼。
7.将月饼倒扣在绿茶粉上，抹上绿茶粉，摆入盘中，放进冰箱冷藏室冷冻6小时，直至发硬成形即可。
小贴士：
1.在制作的过程中，要注意不加太多水，否则会导致面团不易成型。
2.如果不够喜欢抹茶口味的话，可以将绿茶粉替换成莲蓉或芝麻等口味。
3.为了让月饼色泽更加鲜艳，可以将绿茶粉与糖粉混合后，过筛备用，这样颜色就会更加漂亮。
总结：
抹茶冰皮月饼是一款口味清新，又颜值高的时尚美食。它不仅让人感受到了传统月饼的美好，更融合了日本抹茶的独特魅力，充分满足了现代人对于健康、美味的追求。通过本篇抹茶冰皮月饼的做法君，相信大家也能轻松制作出美味的抹茶冰皮月饼，为你和你的家人带来一个难忘的中秋节。
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