花旗参煲鸡汤花胶，养生圣品
关键词花旗参煲汤，花胶，养生
鸡汤是中华传统养生的代表，而花旗参是极有药用价值的滋补品，将两者结合起来煲汤，再加上营养丰富的花胶，不仅味道鲜美，更是一道养生佳品。下面就来介绍一下花旗参煲鸡汤花胶的做法。
材料
1. 鸡骨头500克
2. 生姜1块
3. 葱1根
4. 花旗参10克
5. 花胶50克
6. 盐适量
7. 水适量
步骤
1. 首先将鸡骨头用清水洗净，放入锅中加水煮开。然后捞出鸡骨头，再次用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 去皮切成薄片的生姜备用。
3. 葱洗净，切成段备用。
4. 将锅中清水倒掉，然后将鸡骨头放入锅中，加入清水，约1500毫升，放入生姜片和葱段，开火煮沸后转小火。
5. 将花旗参放入水中浸泡10分钟，取出用清水洗净，切成小块备用。
6. 花胶用清水洗净，泡软备用。
7. 煮沸后的鸡汤继续煮制一个小时，期间可以根据个人口味加入适量盐和其他调料。
8. 将花胶和花旗参放入锅中，继续煮制20分钟，使其口感更加柔软。
9. 汤煮好后倒入碗中，花胶、花旗参和鸡肉可以一起食用。
特别提示
1. 如果没有花胶，可以用任何其他的海产品代替，比如鱼皮、海参等。
2. 如果时间足够，可以在煮鸡汤前将鸡骨头用清水浸泡，这样可以去除鸡骨头上的血水和脏物，使汤更加清澈。
3. 煮花旗参汤时要注意火候，高温煮沸后一定要调小火，以免花旗参失去药效。
营养功效
1. 鸡汤中的蛋白质和氨基酸，对于增加人体免疫能力和保持肌肉健康有很大功效。
2. 花旗参中的人参皂苷和人参酸，可以增强人体的免疫力和抗疲劳能力。
3. 花胶中含有丰富的胶原蛋白，对于保持皮肤弹性和健康起到很好的作用。
花旗参煲鸡汤花胶，既美味又营养，是一道家庭常见养生佳品。不仅能滋补身体，增强人体免疫力，而且还有很好的美容功效，建议大家可以多尝试一下。
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