煤饼炉是一种常用于农村地区的烹饪设备，它使用的煤炭来源广泛，操作简单方便，而且制作出来的食物味道美味可口。今天，我们来详细介绍一下煤饼炉的做法。
材料准备
准备工作是一切的基础，我们需要准备以下材料：
1. 煤炭：煤饼炉使用的煤炭通常为二、三等煤，不需要特别的煤种。
2. 铁锅：选用直径约25厘米的铁锅，较为适宜。
3. 筷子：用于操作及搅拌。
4. 碳酸钙粉末：约500克。
做法步骤
1. 搭建煤饼炉：制作煤饼炉需要一个简易的构架，可以用砖头或者竹子来搭建，构架上方需要准备一个平台放置铁锅。
2. 制作煤饼：首先把煤炭砸碎成适当大小的块，约为拳头大小即可，然后将煤块放在铁锅中搅拌几分钟，使煤块表面均匀受热，变成焦色。
3. 加入碳酸钙粉末：在煤块加热的同时，将碳酸钙粉末均匀地撒在铁锅里，再用筷子搅拌，使碳酸钙粉末能够充分地吸收煤块中的水分，并与煤中的硫化氢等物质发生化学反应，形成CaS和CaSO4等物质，使煤中的硫化氢等物质得到有效的抑制和降解。
4. 继续烤煤块：搅拌后，继续烤煤块，煤块中的水分逐渐蒸发，直到煤块变成漆黑色、质地坚硬的煤饼。
5. 烹饪食物：煤饼炉烧起来以后，可以用它来烹饪各种食物，例如烤红薯、烤玉米、烤馍馍、烤鸡翅等等，而且味道都非常好。
注意事项
1. 制作煤饼时，不要将铁锅加热过度，以免糊锅。
2. 操作铁锅时，一定要用筷子，不能用铁铲，以免刮伤铁锅表面。
3. 在烤煤饼的过程中，要注意观察铁锅中的火势，及时调整煤饼的位置，以免烤糊或烤焦。
4. 在烤食物时，要注意食物的烤制程度，以免烤糊或者烤不熟。
总结
煤饼炉是一种常见的烹饪设备，操作简单方便，使用的煤炭来源广泛，而且制作出来的食物味道美味可口。通过以上步骤的详细介绍，相信大家已经掌握了煤饼炉的做法，有兴趣的朋友可以自行动手试一试，制作出属于自己的美食吧！
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