桂林家常菜做法——让家常菜变得更好吃
桂林家常菜是广西地区的传统美食，以其口感鲜美，风味独特而闻名于世。这些菜式色香味俱佳，营养丰富，家常菜更是多样化，且做法简单。下面就带大家来分享一些桂林家常菜的制作方法，让大家也能在家里轻松做出美味的桂林家常菜。
1.螺蛳粉
螺蛳粉是桂林的传统美食之一，由于其口味独特，因此广受欢迎。制作螺蛳粉需要先将螺蛳洗净，然后用热水煮熟。接着将螺蛳粉用凉水浸泡，泡发后再用滚水烫熟，捞出后倒入碗中。加入蒜末、豆腐皮、香菜、辣椒油、酱油等配料，淋上热汤即可食用。
2.酸汤肥牛
酸汤肥牛是一道美味的热菜，主要由肥牛和酸菜构成。制作方法十分简单，将肥牛切成薄片后腌渍片刻，然后将酸菜加水烧开，再放入腌好的肥牛片。煮至肥牛变色后，加入调味料，如盐、姜片、葱段等，煮熟即可食用。这道菜色香味俱佳，肥牛肉质鲜嫩，酸菜酸甜适口，下饭又解馋。
3.酸汤肥肠
酸汤肥肠是桂林人民的传统美食，以香辣酸爽而闻名。制作方法非常简单，将肥肠煮熟，切成小段，然后放入煮好的酸汤中加热。最后加入配料，如青菜、香菇、木耳等，再加入适量的醋、辣椒油等调料，即可制成一道鲜美可口的酸汤肥肠。
4.鲜炒豆苗
鲜炒豆苗是一道非常健康的家常菜，也是桂林人民的传统美食之一。制作方法非常简单，将豆苗摘洗干净，去掉顶端的根部，然后将其切成小段。接着将锅中的油烧热，加入豆苗翻炒，炒至八成熟后加入蒜末、盐、味精等调料，最后加入鸡汤快速翻炒至全熟即可。
5.蒜蓉空心菜
蒜蓉空心菜是一道营养丰富的家常菜，制作方法极为简单。将空心菜洗净，切掉根部，然后放入开水中加热至八成熟。接着将锅中的油烧热，加入蒜末、干辣椒等调料，待调料香味飘出后，加入空心菜，快速翻炒至全熟即可。
以上就是几道桂林家常菜的制作方法，它们的制作简单、口感鲜美，营养丰富，健康美味。如果你喜欢这些家常菜，就赶快动手试试吧！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫